Вівсяне печиво з яблуками з 3 інгредієнтів — тісто без борошна за 15 хвилин
- Автор
- Дара Харламова
- 9
- порцій
- 15 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 2 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Натри яблука і змішай з яйцями та вівсяними пластівцями, далі вже можна формувати печиво. Вівсяне печиво з яблуками з 3 інгредієнтів не потребує масла, борошна чи доданого цукру. На бажання додай трохи кориці або ванілі для аромату. Приготуй корисний яблучний десерт до чаю або кави.
Що варто знати про вівсяне печиво з яблуками
Якщо в тебе давно лежать яблука і шарлотку вже готувати не хочеться, приготуй це ліниве печиво з кількох інгредієнтів, які точно є в тебе вдома.
Це печиво виходить м’яким і вологим усередині, з виразною текстурою вівсяних пластівців. Воно не буде таким розсипчастим, як пісочне, бо в тісті немає масла і борошна. Яйця з’єднують складники, а пластівці під час настоювання вбирають частину яблучного соку.
Солодкість залежить від яблук: з солодких плодів печиво буде солодшим, з кислих — з помітною кислинкою. Важлива і соковитість фруктів. Якщо після натирання на дні миски зібралося багато соку, злий його перед змішуванням, але не відтискай яблука насухо — волога потрібна для розм’якшення пластівців.
- Відміряй пластівці на вагах. У цьому рецепті орієнтуйся на 120 г: об’єм склянки та розмір пластівців можуть відрізнятися.
- Обирай звичайні пластівці без добавок. Дрібні або швидкого приготування швидше розм’якшуються. Великим може знадобитися довше настоювання.
- Натирай яблука на великій тертці. Шкірку можна залишити, якщо вона тонка, або зняти, якщо жорстка.
- Дай суміші постояти. Через 5 хвилин перевір консистенцію: маса має збиратися ложкою та тримати форму гірки.
- Не додавай багато пластівців одразу. Якщо суміш рідкувата, спочатку залиш її ще на 5–10 хвилин. Лише за потреби додай трохи пластівців.
- Формуй вівсяне печиво з яблуками однакової товщини. Приблизно 1–1,5 см достатньо, щоб середина встигла пропектися.
- Одразу надай потрібну форму. Під час випікання печиво майже не розтікається, тому порції потрібно злегка приплюснути.
- Залиш охолонути на деку. Щойно спечені вироби ніжні, а після 10 хвилин охолодження їх легше перекладати.
Рецепт вівсяного печива з яблуками з 3 інгредієнтів
Розігрій духовку до 180 °C. Застели деко пергаментом. Вимий яблука, видали серцевини і на бажання почисть від шкірки.
Натри яблука на великій тертці. Якщо на дні миски зібралося багато соку, злий надлишок.
Злегка збий яйця виделкою до однорідності. Додай їх до яблук разом з вівсяними пластівцями. На бажання всип корицю і додай ваніль за смаком.
Ретельно перемішай і залиш приблизно на 5 хвилин, щоб пластівці ввібрали вологу. Якщо суміш рідкувата, дай їй постояти довше.
Розділи суміш приблизно на 9 порцій. Ложкою виклади на деко, залишаючи невеликі проміжки. Злегка ущільни і приплюсни кожну порцію, формуючи кругле печиво завтовшки приблизно 1–1,5 см.
Випікай на середньому рівні духовки приблизно 20–30 хвилин. Краї мають злегка підрум’янитися, а поверхня і середина — схопитися.
Не чекай, що печиво стане повністю сухим, яблука залишать його м’яким усередині.
Дістань деко і залиш печиво на 10 хвилин. Потім обережно переклади на решітку або тарілку.
Смачного!
Подавай печиво теплим або охолодженим до чаю, кави чи молока. Для сніданку доповни його натуральним йогуртом. Оскільки печиво вологе, після повного охолодження зберігай його в закритому контейнері в холодильнику.
Якщо любиш таку випічку, скористайся нашою добіркою рецептів вісяного печива, вибирай улюблений!