Маринована кукурудза — смачна закуска і доповнення до салату
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 1:20
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
Усього 3 кроки відділяють вас від смачної і пікантної літньої закуски — маринованої кукурудзи.
Маринування — це смачний та небанальний спосіб отримати зиск з багатого врожаю кукурудзи. Тільки будьте уважні при виборі початків — звертайте увагу на качани з гладкою, щільною, яскраво-зеленою обгорткою і свіжими розрізами на кінці стебла.
Що можна приготувати з маринованої кукурудзи? Насправді вибір страв величезний: овочеві салати, паста-салати, картопляні салати, рагу або можна їх додати у начинку до тако.
Інгредієнти 5
Основні
Для маринаду
Кукурудзяні початки очистьте, промийте і щільно один до одного викладіть у стерилізовані банки.
Для маринаду закип’ятіть воду, покладіть сіль, цукор, оцет і прокип’ятіть кілька хвилин. Залийте гарячим маринадом кукурудзу в банках, прикрийте металічними кришками.
У великій каструлі нагрійте воду і поставте в неї банки з кукурудзою. Доведіть до кипіння і стерилізуйте 1 годину. Потім закатайте банки кришками і дайте повністю охолонути. Зберігайте у темному, прохолодному місці.