Молода кукурудза на сковороді — готова за декілька хвилин

Name: Молода кукурудза на сковороді — готова за декілька хвилин
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Європейська
Ingredients: Молода кукурудза 4 шт.; Масло вершкове 73% за смаком; Сіль за смаком

Автор: Ірина Маслова
Складність приготування: Легкий

2
порції: 10
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

258
ккал

10 г

білки

4 г

жири

57 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Молода кукурудза на сковороді — це ще один смачний спосіб посмакувати цим хітом сезону. Вимог до приготування практично немає, але смажити треба на добре розігрітій чавунній сковороді. В іншому разі досягти потрібної текстури зерен кукурудзи практично не вдасться.

Що потрібно для молодої кукурудзи на сковороді

Цей рецепт привернув нашу увагу оригінальністю, адже молоду кукурудзу ми зазвичай варимо або смажимо на грилі.

У рецепті молодої кукурудзи на сковороді нам треба почистити качани від листя, прибрати «волосся» та протерти качани серветками. Якщо ваша чавунна сковорода дозволяє смажити качани цілими, то їх можна не різати на шматки.

Рецепт від Алекса Якутова: Молода кукурудза на грилі

Інгредієнти для молодої кукурудзи

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні:

Молода кукурудза 4 шт.

Масло вершкове 73% за смаком

Сіль за смаком

Радимо приготувати: Кукурудза на грилі з медово-вершковим соусом

Рецепт молодої кукурудзи на сковороді

Підготування кукурудзи

Качани почистити від листя, прибрати «волосся».

Смаження кукурудзи

Добре розігріти чавунну сковороду, приблизно 3-5 хвилин. Викласти качани кукурудзи в один шар.

Смажити доти, доки вона не стане злегка коричневою. На це потрібно по 2 хвилин з кожного боку.

Змащування маслом

Готові качани змастити вершковим маслом і посипати сіллю до смаку.

Лайфхаки: Як смачно зварити молоду кукурудзу

Як ще можна подавати смажену на сковороді молоду кукурудзу

Зріжте зерна з качана і зробіть з них легкий салат-закуску. Змішайте зерна кукурудзи з майонезом або грецьким йогуртом, тертим сиром і додайте трохи свіжої зелені. Краще смакуватиме з кінзою.