Фото: Depositphotos

Ягідне задоволення: полуничний сорбет

Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
15
хвилин підготовки
215
ккал
1 г
білки
0.47 г
жири
54 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ягоди, ягоди, ягоди. Влітку це майже половина раціону, адже так хочеться насолодитися ними в сезон. І саме зараз, коли полуниця максимально стигла, радимо приготувати щось смачненьке — наприклад, полуничний сорбет.

Цей освіжаючий і смачний десерт зможе не лише задовольнити потребу в солоденькому, а й остудити в спекотній літній день! Приготування дуже просте, так що немає причин не спробувати.

Корисна порада: Найкраще подавати сорбет злегка розм’якшеним; якщо їсти його одразу після того, як дістали з морозильної камери, сорбет може бути занадто важко зачерпнути. А ще, він буде занадто холодний, щоб насолодитися свіжим смаком і солодкістю. Перед подачею поставте сорбет приблизно на півгодини в холодильник.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/7

У великій каструлі на повільному вогні розчиніть цукор і кукурудзяний крохмаль у воді. Збільшіть вогонь і доведіть до кипіння; готуйте до густоти і консистенції сиропу, приблизно 10 хвилин. Зніміть з вогню і остудіть.

Крок 2/7

Тим часом полуницю вимийте і перебийте в пюре блендером.

Крок 3/7

Коли цукровий сироп повністю охолоне, додайте ягідне пюре і добре перемішайте.

Крок 4/7

Помістіть суміш у скляний або пластиковий контейнер і заморозьте без кришки, поки вона не стане твердою, приблизно на 4 години.

Крок 5/7

Сорбет наріжте шматочками і обробіть блендером або кухонним комбайном до однорідності і кремової консистенції.

Крок 6/7

Викладіть суміш знову в ємність і поверніть сорбет в морозилку; дайте застигнути ще на 4 години.

Крок 7/7

Використовуйте кульку для морозива для подачі та насолоджуйтесь.

Підпишися на нас
в Google News