Фото: Depositphotos

Екзотичний додаток до м’яса та риби: манго сальса

Складність приготування
Легкий
4
порції
8
хвилин готування
2
хвилини підготовки
119
ккал
2 г
білки
0.75 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Освіжаюча сальса з манго прикрасить ваш стіл і особливо чудово смакуватиме з рибними та м’ясними стравами. Поєднання солодкого манго, гострого перчика та соку лайма впораються з задачею на ура!

Приготування цієї незвичайної закуски займає всього лічені хвилини, проте ефект від сальси буде надзвичайний — тож обовʼязково здивуйте стравою гостей. Усе дуже просто і легко, але для ідеального результату потрібно знати деякі секрети.

  • Переконайтеся, що ваші манго стиглі, щоб вони були м’які та максимально солодкі. Щоб перевірити стиглість, злегка зіжміть плід. Стигле манго трохи піддаватиметься, вказуючи на м’яку м’якоть всередині.
  • Не орієнтуйтеся за кольором — він може бути оманливим. Коли манго дозріє, поставте його в холодильник, щоб уповільнити процес дозрівання і не отримати перезрілий фрукт.
  • Ви можете зберігати сальсу з манго до 4 днів у герметичному контейнері в холодильнику, але майте на увазі, що манго стане дедалі м’якшим, що вплине на текстуру сальси.
  • Також рекомендуємо нарізати свіжу кінзу перед подачею — зівʼяла зелень точно не прикрасить вашу страву.

Якщо ви хочете приготувати цю манго сальсу за нашим рецептом, радимо купити в «Сільпо» — з 6 по 12 жовтня в рамках акції «Ціна тижня» у всіх магазинах мережі діє знижка 30% на манго сорту «Еліт». 

Подавайте манго сальсу з домашніми чипсами з тортильї для повноцінного мексиканського задоволення.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Очистіть манго від шкірочки і наріжте кубиками. Подрібніть червону цибулю, наріжте кубиками халапеньйо. Подрібніть кінзу.

Крок 2/3

Викладіть у тарілку манго, цибулю, халапеньйо і кінзу. Додайте сіль і перець за смаком.

Крок 3/3

Заправте манго сальсу соком лайма і добре перемішайте.

Підпишися на нас
в Google News