Сирне суфле з журавлиною для святкового ранку
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 47 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Новорічний ранок хочеться провести легко та затишно. Для того, щоб таке бажання здійснилося, треба витратити 10 хвилин на підготовку найкращого новорічного сніданку.
Сирне суфле з журавлиною — це та сама страва, що потішить дітлахів та дорослих. Якщо ваша домівка повна гостей, зваріть для дітей какао, а дорослим подайте келих шампанського. Поставте на стіл суфле в окремих креманках, прикрашених меленими горішками, — та насолоджуйтесь продовженням свята.
Інгредієнти 6
Основні
Помийте та обітріть серветкою яйце. Розбийте його у дві мисочки — в одну жовток, в іншу — білок.
Покладіть сир у велику миску або в чашу блендера. Додайте жовток, 1 ст. л. цукру та сметану. Збийте блендером, міксером, або вручну. Маса повинна стати однорідною, з відсутністю грудочок.
Додайте в миску з яєчним білком 1 ст. л. цукру та збийте, до появи гострих піків.
Додайте білкову суміш до сирної суміші та дуже обережно з’єднайте їх лопаткою.
Якщо ви додаєте лимонну цедру, додайте її на цьому етапі.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Змастіть вершковим маслом формочки для запікання. Розкладіть масу по формах так, щоб вона на пів пальця не досягала країв. Прикрасьте зверху журавлиною, можна обережно перемішати сир з ягодою. Випікайте впродовж 30-35 хвилин.
Подавайте суфле як гарячим, так і холодним.
Смачного!