Фото: Depositphotos

Алкогольне какао для дорослих

Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Гаряче какао — що може бути краще після довгого та прохолодного осіннього дня? Лише коктейль з какао, добряче приправлений текілою та лікером «Анчо чилі».

Цей теплий пряний коктейль не зможе залишити байдужими навіть найвибагливіших поціновувачів. А готується цей напій настільки просто, що ви будете здивовані та вражені результатом!

«Я залишив своє серце в Халіско» (так називається цей напій) — теплий пряний коктейль, який придумав Вільям Бетсон, власник бару The Bar Hops у Бірмінгемі, штат Алабама, та автор книги «Класичні коктейлі для стильних людей та інших цікавих персонажів». Він оновлює класичні інгредієнти гарячого шоколаду, такі як молоко та какао-порошок, з кількома доповненнями, включаючи цукор, каєнський перець, аніс, ваніль та сіль. На цьому можна було б зупинитися і взяти до рук кухоль цього чудового, заспокійливого напою. Але Бетсон пішов ще далі, задіявши текілу Reposado та Ancho Reyes, солодкого та гострого лікеру.

Подавайте цю смакоту з домашнім гарбузовим чизкейком.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Додайте в невеличку каструлю молоко, гіркий шоколад, какао-порошок, цукор та поставте на середній вогонь — помішуйте, доки не розтопиться шоколад.

Крок 2/4

Далі додайте стручок ванілі, дрібку каєнського перцю та солі, та варіть на слабкому вогні ще 10 хвилин.

Крок 3/4

Процідіть суміш у чашки (інгредієнтів вистачить на 2 порції), додайте в кожну по 30 мл текіли та 15 мл лікеру «Анчо чилі» (або оберіть той лікер, що вам більше подобається).

Крок 4/4

Перемішайте ще раз та прикрасьте напої шматочком апельсина, дрібкою какао-порошка, тертого шоколаду чи кориці. Насолоджуйтесь вашим пікантним какао.

Підпишися на нас
в Google News