Міцна та ніжна наливка з айви вдома
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
Осінь дарує нам яскраві барви, смаки, аромати. Неможливо уявити собі холодні вечори без зігріваючих напоїв та смачної випічки. А як же рецепт наливки?
Айва родом з різних частин Азії та Середземномор’я. Сира айва має досить жорстку м’якоть і кислуватий, в’яжучий смак. Тому більшість людей віддають перевагу айві у вигляді желе, запечених цукатів, у випічці або ж у вигляді напоїв.
Сезон айви починається у жовтні-листопаді і приготувати наливку з айви можна якраз до Нового року. Напій має оригінальний і несподіваний смак, звичойно він міцний. Його можна вживати у чистому вигляді або ж додавати до коктейлів.
Інгредієнти 3
Основні
Айву переберіть та помийте, розріжте кожен фрукт на 4 частини, видаліть серцевинки з насінням, та наржте невеликими шматками.
Покладіть айву в банку, пересипте цукром, накрийте кришкою та залиште у темному місці на 2 дні. Щоб цукор краще перемішався можна банку струснути перед тим, як лишити у спокої.
Через два дні влийте до айви, яка має добре пустити сік, горілку.
Знову банку закрийте і залиште на 4 тижні.
Через цей час процідіть рідину через сито та знову приберіть на 1-2 місяці.
За цнй час айва дасть осад, який краще профільтрувати через вату. Потім розлийте по пляшках. Айвова наливка готова!