Фото: Depositphotos
Ідеї

Осінній романтизм: запечена качка з айвою

Складність приготування
Легкий
10
порцій
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
578
ккал
42 г
білки
41 г
жири
9 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Осінніми вечорами так хочеться зібрати всю родину за столом та нагодувати смачною ситною стравою. Для цього підійде соковита запечена качка з айвою. Не потрібно бути кулінаром, щоб приготувати таку смакоту.

Качине м’ясо виходіть м’яким та соковитим, має легкий фруктовий смак, не такий кислуватий, як від яблук, а більш тонкий, більш ніжний.

Айва — неймовірний фрукт, який ідеально підходить для м’ясних страв. Скористайтесь порадами від SHUBA, що ще можна приготувати з айви. А поки посмакуйте смачною качкою з айвою.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/5

Повністю розморозьте качину тушку. Добре обмийте під проточною водою зовні і зсередини. Обітріть паперовою серветкою та натріть сіллю й меленим перцем зсередини та зовні. Виделкою або зубочисткою зробіть на тушці кілька проколів.

Крок 2/5

Айву помийте та наріжте на вісім частин кожен плід, видаливши серцевини. Вкладіть айву в качку і скріпіть шкірку качки зубочистками. Крильця та ніжки зв’яжіть ниткою. Качку повністю обмажте медом.

Крок 3/5

Покладіть качку на деко й запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці.

Крок 4/5

Через 20 хвилин на жир, що витік з качки в деко, можна покласти шматочки айви, що залишилися. Іноді заглядайте в духовку й поливайте качку жиром.


На запікання піде близько години. Проткніть качку ножем. Якщо з проколу потекла прозора рідина, м’ясо готове.

Крок 5/5

Діставайте й подавайте відразу на стіл. Смачного!

Підпишися на нас
в Google News