Корисна заміна цукерок — цукати із топінамбура
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:20
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.05 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Корисні солодощі можна готувати з будь-чого, що доводить рецепт цукатів із топінамбура. Як таке можливо, запитаєте ви? Дуже легко, майже, як запекти гарбузовий пиріг. Тобто, потрібні духовка, основні продукти та гарний настрій.
Про корисні властивості топінамбура відомо давно, але й необгрунтованих міфів навколо цієї бульби не менше. Ніби-то їсти її можна лише в сирому чи запеченому вигляді, або ж тільки у супах. Поспішаємо це спростувати — земляна груша підійде для приготування майже будь-яких страв: перших, гарнірів, оладок, каш, пирогів та навіть цукатів!
Власне цукати із топінамбура — корисна заміна звичайним магазинними цукеркам та навіть домашній випічці. Адже такі солодощі зберігають усі корисні речовини топінамбура: допомагають підтримувати здоровий рівень глюкози в крові, регулювати рівень холестерину та кров’яний тиск. Це наче поїсти калину та обліпиху, але приємніше та солодше.
Спробуйте приготувати цукати із топінамбура та здивуйте не тільки сім’ю й дітей, але й себе!
Інгредієнти 4
Основні
У мисці перемішайте мед із водою до повного розчинення першого інгредієнта.
Топінамбур почистіть, помийте, обсушіть та наріжте тонкими брусочками. Перекладіть їх в підготовлений медовий сироп та залиште на 30-40 хвилин.
Потім викладіть нарізаний топінамбур на деко, застелене пергаментом.
Підсушіть в розігрітій до 40 градусів духовці 20-30 хвилин.
Дістаньте і охолодіть. Потім обваляйте кожен шматочок топінамбуру в цукровій пудрі. Пригощайтесь.