Мариновані білі гриби — простий рецепт на зиму
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:20
- години готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 3 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Ця вишукана закуска неодмінно потішить вас та ваших гостей узимку. Рецепт розраховано на один кілограм.
Білі гриби неможливо порівнювати із чимось іншим. Це розкішна закуска з неповторним ароматом. Крім традиційних для цього періоду ароматних супів, ми стараємося закрити з ними на зиму бодай маленьку баночку.
Рецепт Едуарда Насирова максимально простий і перевірений часом. Інгредієнти
розраховано на один кілограм. Гриби бажано помістити у дві півлітрові банки. Скуштувати гриби можна вже за місяць.
Білі гриби дуже смачні в тандемі з рисом, за цим посиланням — рецепт ризото з білими грибами.
Інгредієнти 8
Основні
Додаткові
Гриби залежно від розміру нарізати, залити водою й варити після закипання на невеликому вогні близько 1 години, знімаючи піну.
Розкласти гриби не щільно в стерилізовані банки, додавши лаврове листя і кілька горошин духмяного перцю.
Для маринаду з’єднати воду, сіль, оцет і цукор, довести до кипіння.
Залити гриби гарячим маринадом (вони мають плавати в маринаді).
Стерилізувати 20 хвилин з моменту закипання (на дно каструлі не забувайте покласти тканину, щоби банки не лопнули).
У кожну банку додати 1
ч. л. оцту, закатати, повністю остудити та поставити у прохолодне місце.
Подавати із цибулею, з олією та додатковим оцтом.