Легендарне американське кокосове печиво «Макарун»
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 24 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Ніжне, крихке та хрумке печиво, яке готується із кокосової стружки, білків та цукру. Такі ласощі називають макаруни (macaroons), це традиційне американське печиво і його часто помилково плутають з іншим солодким десертом — французькими макаронами.
А щоб такої плутанини не виникало, SHUBA навіть підготувала матеріал про макарони і макаруни — у чому їх відмінність і схожість. Ознайомтесь і мерщій готувати смачне кокосове печиво. Перевага такого десерту ще й у тому, що його можна надзвичайно легко і досить швидко приготувати. Макаруни не вимагають великої кількості інгредієнтів.
Духовку розігрійте до 170 градусів. Застеліть пергаментом деко.
У глибоку миску покладіть білки та всипте цукор. Збийте міксером на високій швидкості протягом 2 хвилин до білої щільної піни.
У суміш всипте кокосову стружку та ложкою замісіть тісто до пластичної та однорідної консистенції.
Змоченими у воді руками сформуйте з кокосового тіста невеличкі кульки і перекладіть їх на підготовлене деко.
Випікайте печиво макарун в духовці 20 хвилин до рум’яності. Дістаньте і охолодіть, подавайте до столу. Смачного!
