Фото: Depositphotos

Таралі з фенхелем — пікантні італійські бублики

Складність приготування
Легкий
6
порцій
45
хвилин готування
15
хвилин підготовки
425
ккал
10 г
білки
15 г
жири
63 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Таралі з фенхелем — це пряний та ароматний варіант класичної закуски, популярної в італійському регіоні Апулія. Вони нагадують наші бублики і так само добре смакують!

Італійці починають з таралі обід або вечерю, пропонують гостям на аперитив у супроводі келиха шампанського або подають на фуршет разом із м’ясним асорті й сирами.

Приготування таралі з фенхелем не викликає складнощів. Але є один секрет, який допомагає отримати хрусткі вироби: вся справа у подвійному приготуванні. Спочатку треба занурити сирі вироби у киплячу воду, потім добре висушити і вже тоді випікати.

Якщо ви любите цю кухню, то ми для вас склали справжнє італійське меню.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/5

У миску висипте просіяне борошно, додайте фенхель і посоліть. Добре перемішайте ложкою. Влийте оливкову олію, потім воду і мішайте, поки не отримаєте гладеньке і однорідне тісто.

Крок 2/5

Сформуйте з тіста кулю і перекладіть її на злегка посипану борошном робочу поверхню. Наріжте тісто на невеликі порції приблизно по 20 г та скачайте з них тоненькі ковбаски. З’єднайте кінчики ковбасок, щоб надати таралі характерної круглої або овальної форми.

Крок 3/5

Відваріть вироби в окропі протягом приблизно 3 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню. Потім викладіть їх на чистий кухонний рушник і дайте охолонути протягом пів години.

Крок 4/5

Після цього викладіть таралі на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте при температурі 250°С протягом 40 хвилин.

Крок 5/5

Після приготування вийміть таралі і дайте повністю охолонути. Можете подавати до столу!

Підпишися на нас
в Google News