- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.57 г
- білки
- 0.49 г
- жири
- 89 г
- вуглеводи
Напій Canelazo здебільшого асоціюється з Еквадором, але також популярний у високогір’ях Колумбії, Перу та Північної Аргентини. Це пряний ромовий напій з корицею, сіллю і соками цитрусових. Він зігріє холодної ночі високо в Андах чи на 3-му поверсі київської багатоповерхівки.
Напій готується з коричневого і звичайного цукру, кориці і гвоздики, апельсинового соку і лайма, а також колумбійської суміші, відомої як aguardiente або вогненна вода (вода і ром). Ви можете подумати, що інгредієнти дуже схожі на гарячий пунш, і ви матимете слушність. Це гарячий пунш із південноамериканським ухилом — aguardiente.
Що підійде для такого напою? Підготуйте сирну нарізку, закуски, мексиканське печиво, пряні намазки й коржики.
Інгредієнти 9
Основні
Налийте 2 склянки води в сотейник і доведіть до кипіння. Додайте обидва види цукру, сік лайма, сіль, гвоздику та палички кориці.
Варіть 5-10 хвилин. Потім зніміть з вогню та влийте апельсиновий сік і ром, перемішайте.
Потім долийте воду, що лишилась і розігрійте, але не доводьте без кипіння. Якщо напій закипить, спирт википить.
Процідіть та подавайте гарячим.
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я