Напій від рідні: яєчний еґ-ноґ із фільму «Різдвяні канікули»
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:20
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 38 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
«Різдвяні канікули» — один зі святкових фільмів, які обов’язково потрібно передивитись. А сцена з кузеном Едді і еґ-ноґом — просто кумедна! І цей алкогольний коктейль ви можете відтворити самостійно вдома.
Яєчний еґ-ноґ — це вершковий, пишний, хмільний напій для сімейного святкування Різдва, Нового року чи спільних зимових вихідних. Можливо, комусь смак буде дещо незвичним, але через декілька ковтків йде звикання і розуміння — як взагалі свята проходили без еґ-ноґа?
У народі алкольний еґ-ноґ ще називають хмільним гоголем-моголем. Але ми ж знаємо, що від назви смак не зміниться, тому рекомендуємо спробувати приготувати хоча б невелику порцію цього напою.
Вибирайте тільки свіжі яйця і молоко. Якщо цукор можна замінити мілким цукровим піском — замініть, він краще і швидше збиватиметься.
Інгредієнти 6
Основні
Відділіть жовтки від білків. Покладіть жовтки у середню миску, а білки — у велику миску. Накрийте білки і поставте в холодильник, поки вони не знадобляться.
Як відокремити жовток від білка — лайфхаки від SHUBA
Додайте до жовтків цукор і збивайте міксером, поки суміш не стане однорідною і кремоподібною і світло-жовтого кольору.
Потім додайте молоко, вершки та ром і збивайте вінчиком до повного змішування.
Накрийте суміш і поставте в холодильник щонайменше на 1 годину.
Тепер в іншій мисці збийте яєчні білки на високій швидкості до жорстких піків.
Вмішайте збиті яєчні білки в миску з гоголем-моголем і обережно перемішайте. Напій має стати пінистим і кремовим.
Перелийте в чашу для пуншу та подавайте. Смачного!