- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 2 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Безлактозна пана-кота — ідеальний десерт для тих, хто страждає на харчову непереносимість або дотримується певних дієт.
Вершки й коров’яче молоко ми замінили рослинними пропозиціями, тож у результаті виходить такий же смачний, але легший і універсальніший десерт, ніж класичний.
Соєве молоко, яке ми використовували, можна замінити іншими напоями, такими як рисове, мигдальне або вівсяне молоко. Желатин теж не сталий інгредієнт, гарна альтернатива для нього — натуральний загусник агар-агар.
Оскільки ми даємо базовий рецепт безлактозної пана-коти, ви можете піддивитися гарні ідеї для її урізноманітнення. Наприклад, спробувати пана-коту з гранатовою глазур’ю та шоколадом.
Інгредієнти 4
Основні
Листи желатину замочіть у холодній воді на 10 хвилин.
Тим часом розріжте стручок ванілі навпіл і вийміть насіння.
У каструлю налийте соєве молоко, додайте цукрову пудру, стручок ванілі і насіння. Нагрівайте на повільному вогні майже до кипіння.
Вимкніть вогонь, додайте добре відтиснутий желатин і видаліть стручок ванілі. Акуратно перемішайте інгредієнти, доки желатин повністю не вбереться.
Розлийте суміш по формах і дайте їй трохи охолонути при кімнатній температурі.
Коли безлактозна пана-кота охолоне, поставте її в холодильник на 4 години. Після закінчення необхідного часу насолоджуйтесь нею в чистому вигляді або з ягідним чи карамельним соусом.
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Вікторія Ваків
1 год