Від застуди і для підняття тонусу — бульйон з баранини
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 4:10
- годин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 17 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Гарячий, наваристий, пряний і ароматний бульйон з баранини стане справжнім свято живота. Його можна вживати як окрему страву чи використовувати як основу для супів.
Бульйон з баранини підніме настрій і тонус, а ще чудово прогріє під час застуди. Додайте моркву, цибулю і картоплину і маєте гарний наваристий обід чи вечерю. За смаком подавайте із зеленню чи зеленою цибулею.
Хоча баранина і має дещо специфічний запах, та у бульйоні його можна легко позбутись завдяки спеціям.
Інгредієнти 7
Основні
М’ясо очистіть від плівок, добре помийте й наріжте великими шматками.
Овочі почистіть, помийте і відкладіть цілими.
Залийте м’ясо водою і поставте на вогонь, періодично знімаючи піну.
Через годину після закипання, покладіть у бульйон цілу морквину і цибулину і продовжуйте варити на слабкому вогні ще 2 години.
Хвилин за 30-40 до готовності, посоліть і покладіть улюблені спеції та почавлений часник.
Готовий бульйон з баранини розлийте по бульйонних кружках, додайте шматочок м’яса, посипте дрібно нарізаною зеленню. Смачного!