- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 33 г
- жири
- 145 г
- вуглеводи
Коливо — це поминальна кутя, яка готується з пшениці, ячменю чи рису з додаванням маку, меду, сухофруктів і горіхів.
Назва страви коливо походить з грецької мови й означає «варена пшениця». Спочатку це дійсно було пшеничне чи ячмінне зерно, а потім коливо почали готувати й з рису. У деяких регіонах України використовують навіть шматочки хліба чи булки, залиті солодкою водою з медом з додаванням маку й горіхів.
Приготувати коливо з пшениці, різновид куті, нескладно. Поставте її на свій стіл і згадайте рідних.
Інгредієнти 5
Основні
Пшеницю добре промийте холодною водою. Відваріть у підсоленій воді й охолодіть.
Теплою водою окремо залийте родзинки і мак на 15-20 хвилин, потім злийте зайву рідину.
Мак разом з медом перетріть у блендері. Можна додати й волоські горіхи, а можна їх окремо подрібнити і підсмажити на сухій сковороді.
Змішайте пшеницю, родзинки, мак з медом і горіхами. Залийте узваром і подавайте. Смачного!
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
1:20 год