Кутя з халвою — незвична різдвяна страва 

Кутя з халвою
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
1 год
готування
10 хв
підготовки
426
ккал
16 г
білки
32 г
жири
77 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кутя на Різдво — традиційна страва з багатовіковою історією. Існує безліч рецептів приготування цієї страви. Один з таких — цікавий і нестандартний — кутя з халвою, горіхами і родзинками.

Кутя на Різдво символізує жертву Богові, адже пшениця і мед є сакральною частиною святої вечері. Мед символізує Боже Слово й чистоту, а мак є символом мучеництва, невинно пролитої крові.

Основний компонент куті — зерно, яке є символізує вічне життя і переродження, віру в безсмертя душі і її перевтілення. Дух людини відроджується в новому тілі після поховання, як і насіння, яке потрапляє в землю і перероджується.

Саме слово «кутя» відоме ще за часів Давньої Греції і перекладається дослівно як «варене зерно». Спочатку ця страва у Греції, а згодом і в Україні була пов’язана з традиційним поклонінням покійним, і подавалася на стіл напередодні усіх релігійних свят.

Інгредієнти 6

Основні

200 г
1 ст. л.
100 г
2 ст. л.
Крок 1/5

Пшеницю для куті промийте холодною водою, краще декілька разів. Потім крупу замочіть на декілька годин, а краще на ніч.

Крок 2/5

Мак залийте окропом і залиште на 10-15 хвилин. Потім воду злийте, а мак перетріть у ступі чи пропустіть через м’ясорубку.

Крок 3/5

Горіхи і халву подрібніть у блендері. Потім цю суміш змішайте з перетертим маком, родзинками і цукром.

Крок 4/5

Злийте воду з пшениці, промийте ще раз і відваріть до готовності.

Крок 5/5

Змішайте остигшу пшеницю з підготовленою солодкою сумішшю і викладіть у тарілку. Додайте узвар і насолоджуйтесь. Смачного!

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.