- 2
- порції
- 2:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.26 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Щоб отримату легку скоринку, перед запіканням реберця треба швидко обсмажити.
За що ми любимо свинячі реберця? Насамперед за їхню соковитість, яку ніколи не зіпсуєш. У тому сенсі, що навіть правильно приготовані на сковороді, вони все одно будуть соковиті й матимуть ніжну текстуру.
Дуже смачно запекти їх з картоплею, це вже класика. Маріанна Душар робить це із чорносливом, а найчастіше — з айвою.
Інгредієнти 8
Основні:
Натерти м’ясо сумішшю з нарізаного лимона, спецій, ложки олії та лишити на 20-30 хвилин. Швидко обсмажити з двох боків на дуже гарячій сковороді.
У форму викласти реберця, зверху — шматочки айви, імбир, кумкват, нарізану крупно цибулю.
Накрити фольгою та запікати за 180 градусів 50-60 хвилин.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Тетяна Літвінова
50 хв