Помідори видають звуки під час стресу

Рослинам, як і багатьом з нас, відомий стан стресу. Свої відчуття вони передають звуками, які вухо людини не здатне вловити. Таких висновків дійшли науковці зі Школи рослинництва та продовольчої безпеки Тель-Авівського університету.

До слова, від стресу залежить колір у лосося.

Раніше фахівці зʼясували, що віброметри, прикріплені до рослин, реєструють вібрації. Але чи стають ці вібрації звуковими хвилями, що переносяться повітрям, тобто звуками, які можна записати — це завдання було поставлено в новому експерименті.

Для дослідження було обрано помідори й тютюн, вирощені в теплиці. За допомогою ультразвукових мікрофонів вдалося зафіксувати «розмови» рослин.

Передбачається, що це може бути фізіологічною реакцією на стрес або навіть справжнім спілкуванням з іншими рослинами або тваринами.

У нормальних умовах звук, що видається рослинами, нагадує тріск. Але при стресі, наприклад, через нестачу води, пошкодження, наближення людини чи птахів, інтервали між звуковими сигналами зменшуються. Ученим це нагадало крик.

Це дуже важливе відкриття для сільського господарства. Слухаючи рослини, можна швидко реагувати на їхні захворювання, нестачу вологи тощо.

Наразі вчених цікавить питання, чи здатні рослини «чути» одне одного та які ще види стресу змушують рослини кричати.

Недавно вчені розповіли, в якому посуді найкраще готувати капусту кімчі та чому.