Що їсти на сніданок людям з діабетом — список продуктів

У людей з діабетом особливе харчування. Список продуктів нижче варто запамʼятати і тим, хто хоче уберегтися від цього небезпечного захворювання.

1. Продукти з високим вмістом клітковини

Коли ви їсте клітковину, вона не перетравлюється організмом швидко й, отже, не підвищує рівень цукру в крові. Натомість уповільнює перетравлення та всмоктування вуглеводів, що може призвести до поступовішого вивільнення глюкози в кров.

Вибирайте овес, цільнозерновий хліб, пластівці з висівками, фрукти, овочі та горіхи.

Важливо знати, коли саме потрібно снідати людям із діабетом.

2. Продукти, багаті білком

Білок може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові, зменшуючи вплив на нього вуглеводів. Організму потрібно більше часу для перетравлення макронутрієнта, що допоможе уповільнити всмоктування глюкози з травного тракту.

Білок стимулює вироблення гормонів, які сприяють насиченню, що може запобігти переїданню та допомогти регулювати рівень цукру в крові. Продукти з хорошим джерелом білка — яйця, грецький йогурт, сир і нежирне мʼясо.

Дізнайтеся найдієвіший спосіб боротьби з діабетом.

3. Корисні жири

Включення у сніданок корисних жирів може допомогти уповільнити травлення та викид цукру в кровотік. Подібно до білка, корисні жири також можуть допомогти відчувати ситість і запобігти переїдання.

Їжте авокадо, горіхи, використовуйте оливкову олію.

4. Некрохмалисті овочі

Багаті поживними речовинами та клітковиною такі продукти, як шпинат, капуста, броколі, перець і помідори, містять мало вуглеводів та калорій.

Високий вміст клітковини може допомогти уповільнити травлення та стабілізувати рівень цукру в крові.

Читайте, які помідори найкорисніші.

5. Фрукти з низьким глікемічним індексом

Глікемічний індекс — це швидкість, з якою вуглеводи підвищують рівень глюкози в крові.

Ягоди, яблука груші та цитрусові, з нижчим глікемічним індексом повільніше виділяють цукор у кровотік. Це може допомогти поступово підвищити рівень цукру в крові, а не різко підвищувати його.

Також нещодавно було названо фрукт, здатний знизити ризик розвитку діабету.

За матеріалами Еxpress.