Як харчуватися, коли вам зле: від хронічного стресу до проблем із ШКТ

Збалансоване харчування необхідне для хорошого здоров’я та самопочуття. Ті, хто правильно харчується, мають нижчий ризик хвороб серця, діабету і раку.

Про базові принципи ми знаємо: їсти більше свіжих овочів, фруктів і ягід, слідкувати за балансом білків, жирів і вуглеводів (БЖВ), зменшувати кількість солі, цукру і насичених трансжирів. Але є й індивідуальні особливості та різні стани, які теж треба враховувати.

Це корисно: Тарілка здорового харчування: чому її радять дієтологи (меню на день)

Нутриціологиня Інна Дубровіна розповідає, як харчуватися при таких станах, як інсулінорезистентність, аутоімунні захворювання, хронічний стрес і втома, проблеми зі шлунково-кишковим трактом (ШКТ).

Принципи харчування при різних станах зі здоров’ям

Інсулінорезистентність

• 2-3 прийоми їжі без перекусів;
• сніданок по голоду (може бути пізній);
• обмеження простих вуглеводів;
• їжа по голоду;
• достатня кількість жирів і білків у раціоні;
• можливі варіанти харчувальних протоколів: LCHF (Low Carb High Fat - низьковуглеводна, багата на жири), ліберальний LCHF, кето, палео.

Це цікаво: Інсулінорезистентність: чому такої хвороби не існує (пояснює ендокринолог)

Аутоімунні захворювання

• 3 прийоми їжі;
• аутоімунний протокол харчування / палео;
• обмеження всіх запальних продуктів;
• елімінація (тобто усунення) цукру, глютену, молочки й деяких інших категорій продуктів на 3-6 місяців, з подальшим поступовим їх введенням у раціон;
• максимальне зменшення вуглеводів у раціоні.

Дізнайтеся також: Елімінаційна дієта — як вона допомагає визначити харчову непереносимість і алергію

Хронічний стрес/втома

• 5 прийомів їжі (3 основних, плюс 2 білково-жирових перекуси);
• виключення запальних продуктів;
• сніданок обов’язковий протягом першої години після пробудження;
• складні вуглеводи на вечерю за 3-4 години до сну обов’язково;
• збалансований раціон (достатня кількість жирів і білків у раціоні).

Читайте також: Що їсти, щоб зменшити стрес: допоможе психобіотична дієта

Проблеми з ШКТ

• 3-5 разове харчування залежно від проблем ШКТ;
• включення різних протоколів харчування залежно від суміжних захворювань (аутоімунний протокол (АІП), кето, FODMAP, 4R та інші);
• виключення запальних продуктів;
• елімінація (виключення) певних категорій продуктів з подальшим їх введенням в раціон;
• правильне приготування їжі (на пару, тушкування, варка, сувід, запікання).

Більш детально про харчування при проблемах із ШКТ (болях у шлунку, підшлунковій, кишківнику та печінці) читайте у нашому матеріалі.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.