Новорічний стіл ендокринолога: корисні поради спеціально для SHUBA 

Лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька розповідає, як грамотно скласти меню на Новий рік, яких страв уникати та як правильно пити алкоголь, щоб почуватися добре після свята.

На жаль, свята, окрім радості несуть за собою стійке переїдання, що може суттєво погіршити самопочуття та викликати загострення хронічних хвороб. Тому моя задача — розповісти вам, як упоратися з цим і мінімізувати шкідливий вплив на організм.

Як підготуватися до Нового року

Новорічні свята не за горами й найосновніше питання в тому, як не переїсти та що робити потім.

Ні в якому разі не голодуйте цілий день! Варто вживати їжу так, як ви харчуєтесь щодня, і тоді переїсти буде менше бажання. І ні, не рекомендую розвантажувальних дієт або детоксикації.

Як правильно харчуватися на новорічні свята

Насправді дивна традиція на новорічний стіл готувати велику кількість страв вже вийшла з моди. Тому для того, щоб правильно скласти меню, його потрібно сісти й прописати заздалегідь, зробити закупки. Ці підказки вам допоможуть:

1. Вибирайте одну або максимум дві основних страви, адже на наступний день їжа не буде такою смачною і, скоріше за все, більшу частину ви викинете у смітник. Віддавайте перевагу мʼясу, рибі, овочевим салатам і їжі, яка швидко перетравлюється. Організму досить важко перетравлювати їжу вночі, тому якщо не бажаєте, щоб свято завершилося і продовжилося в лікарні, спробуйте не переїдати.

2. Закуски мають бути легкими: бутерброди, канапки, брускети — це все на фоні великої кількості страв втратить свою витонченість і просто додасть зайвих калорій.

3. Не варто робити бутерброди з рибою, краще просто зробити сирну, мʼясну і рибну тарілки на будь-який смак.

4. Гарнір можна зробити легким — у вигляді запечених овочів.

5. Щодо салатів, то залишити на столі два найулюбленіших. Якщо вони майонезні, можна зробити домашній майонез або взяти грецький йогурт.

6. Не починайте вечерю з жирних продуктів — це уповільнить травлення.

7. Не вживайте десерт після щільної вечері — це тільки погіршить переїдання.

Як вживати алкоголь на Новий рік

Алкоголь — це основний продукт на святковому столі. Його не варто вживати натще і, звісно, краще, щоб ви вибрали один вид напою і не змішували різні. Алкоголь притуплює відчуття ситості, і збуджує апетит, тому, на жаль, можна зʼїсти набагато більше. Також варто памʼятати, що люди з цукровим діабетом мають більш пильно віднестися до вживання алкоголю та обовʼязково всіх попередили про своє захворювання.

SHUBA рекомендує: Різдво, Новий рік і діабет: як контролювати рівень цукру під час свят

Як прийти у форму після Нового року

• обов’язково в новорічну ніч рухайтеся і грайте в ігри;
• достатньо повернутися у свій звичайний режим. Просто намагайтесь віддавати перевагу легшим продуктам, не забувайте про прогулянки на свіжому повітрі, ігри з дітьми.
  

Вас зацікавить: Ошубенні поради для дієтичного Нового року