Що в жодному разі не можна робити на Новий рік: чекліст від гастроентеролога Євгенії Белінської

Лікарка-гастроентеролог Євгенія Белінська розповідає, як правильно їсти та пити на Новий рік, щоб не мати проблем зі шлунком і підшлунковою.

Це цікаво: 5 найбільших трендів у правильному харчуванні 2024 року

7 новорічних порад від гастроентеролога:

1. Напередодні застілля не варто голодувати, щоб потім більше зʼїсти. Харчуйтесь у звичному режимі, тоді не буде бажання скуштувати все, що бачите.

2. Готуйте тільки ту кількість їжі, яку здатен вмістити ваш холодильник. Зберігання їжі на балконі значно збільшує ризик харчових токсикоінфекцій. Також тривале перебування готових страв у холодильнику є ризикованим.

3. Додайте більше свіжих овочів і фруктів на святковий стіл. Це чудова альтернатива салатам з майонезом, тістечкам і цукеркам. А якщо майонез домашній? У домашньому майонезі є сирі яйця, а це ризик сальмонельозу. Тому вагітним жінкам і дітям точно не потрібні ці експерименти.

4. Віддавайте перевагу простим стравам без купи соусів і заправок.

5. Обережніше з екзотичними морепродуктами. Памʼятайте, що вони можуть викликати алергію.

6. Алкоголь залишиться й після свят. Вживати, звісно, можна, але не як востаннє. Пам’ятайте: абсолютно безпечної дози алкоголю не існує.

7. Пити сорбенти/ферменти, щоб більше зʼїсти та випити — не найкраща ідея. Якщо ваш лікар рекомендує вам ферментні препарати — дотримуйтеся його порад.

Сорбенти не врятують від алкогольного спʼяніння. Хіба що 50 таблеток вугілля — то ваша найкраща «закуска».

Тримайте ошубенні поради для дієтичного Нового року, щоб не набрати зайвих кілограмів і почуватися добре.