Як харчуватися, щоб жити на 10 років довше — результати дослідження

Те, що здоровий раціон — запорука міцного здоров’я, відомо всім. А от зв’язок між харчуванням і довголіттям здається не таким очевидним, але результати досліджень його підтверджують.

Так, дослідження показали, що нездорове харчування щорічно призводить до більш ніж 75 000 передчасних смертей лише у Великій Британії. 

У дослідженні, опублікованому в журналі Nature Food, міжнародна група фахівців зі здоров’я проаналізувала дані харчування людей з Британського біобанку і виявила, що перехід від західної дієти (споживання фастфуду, жирної, солодкої, смаженої їжі) до більш здорового режиму харчування може продовжити життя середньостатистичної людини середнього віку на 10 років.

У межах цієї роботи дослідницька група отримала доступ до даних дослідження Британського біобанку, спрямованого на вивчення впливу генетичної схильності та навколишнього середовища на розвиток захворювань у людей. Він працює з 2006 року і включає збір обсягів даних від півмільйона добровольців у Великій Британії, які взяли участь у ньому у віці від 40 до 69 років. Суть дослідження полягає у тому, щоб стежити за здоров’ям учасників протягом щонайменше 30 років.

Це цікаво: Сімʼя довгожителів розповіла, що вони їдять щодня

У новому дослідженні вчені вивчили харчові звички всіх добровольців у банку даних. Щоб дізнатися більше про вплив харчової поведінки на тривалість життя, вони згрупували людей за моделями харчування, а також стежили за тим, як ці моделі змінювалися з роками.

Порівнюючи результати людей, які перейшли від нездорового до здорового харчування, з результатами тих, хто обрав західну дієту, вони виявили, що перехід до збалансованого раціону може збільшити тривалість життя на кілька років.

Зокрема дослідники дійшли висновку, що люди середнього віку, які перейшли від нездорового харчування до здорового і дотримувалися цього режиму, продовжили своє життя в середньому майже на 10 років. Ті, хто змінив свій раціон на більш здоровий і якісний у пізнішому віці, теж продовжили своє життя на кілька років, але вже не так багато.

Тож що має бути у вашому раціоні? Найбільший ефект досягається завдяки споживанню більшої кількості цільнозернових продуктів, горіхів і фруктів та меншої кількості підсолоджених напоїв та обробленого м’яса.

Якщо ви плануєте переглянути свій раціон, то гарним початком стане дотримання правил «тарілки здорового харчування». Це доступна система, яка підійде для тих, хто не знає з чого почати.