Смачна лазанья — 10 перевірених рецептів від профі та любителів

Класичний рецепт лазаньї передбачає просочити листи пасти двома видами соусу — бешамель і болоньєзе.

Соус болоньєзе (Bolognese) — це класичний італійський м’ясний соус, який зазвичай подається з пастою. Назва соусу походить від міста Болоньї в північній Італії, яке вважається його батьківщиною. В оригінальному рецепті болоньєзе використовують м’ясо, томати, цибулю, моркву, селеру, вино і різні приправи.

До речі, з соусом болоньєзе також смачно готувати спагеті. Спробуйте приготувати спагеті болоньєзе з набором від «Сільпо» зі знижкою, це дійсно вигідна пропозиція! А також дізнайтеся, як відміряти спагеті на одну чи дві порції.

А от соус бешамель для лазаньї готується на основі вершкового масла, борошна і молока (або вершків). Такий само соус використовують для приготування грецької мусаки. Також з бешамеллю смачно запікати рибу, наприклад, минтай.

ЦЕ ЦІКАВО: Що таке барбі-лазанья та як її готують

Нижче ділимося смачними рецептами лазаньї — з м’ясом і без.

Раніше ми розповідали, як лазанью поєднали з коктейлем «Кривава Мері» — вийшов дуже несподіваний мікс!