![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Холодний борщ, окрошка, таратор, гаспачо — це лише незначна частина всіх холодних супів, які можна приготувати в літню спеку. Наші найкращі покрокові рецепти допоможуть вам смачно понизити градус.
Коли літня спека стає нестерпною, а думка про гарячу їжу викликає лише запаморочення, на допомогу приходять освіжальні холодні супи.
Ці страви не лише втамовують голод, а й чудово охолоджують, даруючи справжню насолоду в спекотні дні. Від класичної української окрошки до іспанського гаспачо та різноманітних холодників — кожен знайде рецепт до смаку. Зануртеся у світ холодних супів разом з нами!
І не забудьте про морозиво: Як зробити корисне домашнє морозиво з кисломолочного сиру (фото)
Холодний весняний суп — ось так називають окрошку. Її можна готувати з м’ясом і пісною, на кефірі чи мінеральній воді. Але обов’язково одне: весняну окрошку готують з редискою!
ПереглянутиЦей суп чудовий з кінця травня до кінця червня. Саме тоді в Одесі з’являються ранні буряки, зелена цибуля, огірки та редиска.
ПереглянутиПростота і досконалість — основне правило кулінарних витворів талановитого кухаря Гордона Рамзі. І якщо раптом ви ніколи не куштували відомого іспанського холодного супу гаспачо, SHUBA наполягає одразу почати із цього простого, але надзвичайно смачного рецепта визнаного маестро кулінарії.
ПереглянутиЩо ви уявляєте при словосполученні «холодний суп»? Окрошку? Буряковий холодник? А як щодо балканського супчику під назвою таратор?
ПереглянутиУ спекотні дні вам допоможуть три речі: кондиціонер, зелений чай з льодом і холодний суп з огірками, цукіні та бринзою.
ПереглянутиЯзма — холодний суп кримськотатарської кухні на основі катику, кисломолочного продукту тюркських народів. Готувати його потрібно не більше 10 хвилин, а насолоду отримаєте на весь день.
ПереглянутиРевінь — це не тільки начинка для пирогів, а й чудовий інгредієнт для супу. У поєднанні з помідорами він просто неповторний.
ПереглянутиПроста молочна страва, прохолодна, ситна та освіжальна. Якраз те що треба в літню спеку.
ПереглянутиСуп зі смажених помідорів, приправлений часником, свіжим базиліком і пластівцями чилі — це смачна легка вечеря, яку подають з ароматними сирними грінками.
ПереглянутиБагато хто знає, що салат капрезе — це легка італійська закуска з томатів, моцарели та базиліка. А чи куштували ви холодний суп капрезе? Якщо ні, то цей оригінальний томатний супчик безперечно варто ввести до вашого меню!
ПереглянутиВаріацій цих актуальних улітку страв чимало. Але об’єднує їх одне — холодник має бути з легкою кислинкою, що забезпечує щавель або сік лимона.
ПереглянутиПриготуйте смачний літній холодний борщик — холодник — за рецептом знаної української кулінарки Дарії Цвєк, який відтворила дослідниця галицької кухні Маріанна Душар.
ПереглянутиПриготуйте простий холодний борщ — смачну та неймовірно красиву на вигляд страву! Вона дуже бюджетна — знадобиться лише кефір, недорогі огірки та буряк.
ПереглянутиСмачний роменський холодний борщ родом з міста Ромни Сумської області. Його рецепт простий і цікавий: вам знадобляться печений буряк, картопля, відварна квасоля, сушені гриби, морква, цибуля, томатна паста (пюре) й олія.
ПереглянутиЯке ж рідне та лагідне слово для кожного українця — борщ… Але не лише для нас борщ є національною стравою. Литовський холодний борщ šaltibarščiai (шалтібарщай або холодник) люблять і в Польщі, і в Латвії. Легкий, смачний і дуже простий у приготуванні — цей суп обов’язково займе почесне місце серед ваших перших улюблених страв!
ПереглянутиСуп яйла чорбаси, традиційний для турецької кухні, — це неймовірне поєднання йогуртової суміші з м’ятою, що просочена вершковим маслом.
ПереглянутиКолір холодній першій страві нададуть зелені болгарські перці, шпинат та огірки. Суп буде смачним та ніжним.
ПереглянутиСмачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте