![Класична лазанья Класична лазанья](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/6/a4/xoakz5---c3x2x50px60p-rc-up--224eb3eb67ce1e1d3305c40605323a46.jpg)
Що готувати у спеку: рецепти охолоджувальних супів, салатів і напоїв
![Окрошка Окрошка](https://shuba.life/static/content/thumbs/1905x1016/8/39/7vam3m---c1905x1016x50px50p-up--48ee31658a8782ddb3fe35f52fc32398.jpg)
Така їжа готується з легких для організму інгредієнтів, які не навантажать шлунок у спеку. Салати можна їсти одразу ж, а перші страви, кавові та інші напої й десерти, поставте на 20-30 хвилин у холодильник. І так, добірка особливо сподобається любителям різної окрошки.
У спеку хочеться їсти легкі страви, де акцент на овочах і фруктах. Якщо ж м’ясо, то частіше віддається перевага курячому філе або іншій частині курки.
Якщо у ваших планах приготувати і їсти, то зелень додавайте одразу. А якщо хочеться охолодити, то петрушку і кріп кладіть у тарілку при подачі.
У нас будуть різні страви, які готуються легко і з доступних продуктів. І що найкраще — їх можна підлаштувати під вміст вашого холодильника.
Рецепти окрошки, салатів, напоїв, десертів
![Окрошка Окрошка](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/e/94/nojwjr---c3x2x50px50p-up--a439224ff3097396bc874139faabf94e.jpg)
Окрошка на маслянці із запеченою індичкою — освіжальна, гостренька і густа
Щодо запеченої індичої грудки, то її можна замінити на куряче філе. Незмінним етапом для кожного рецепта окрошки є охолодження не менше однієї години. За цей час вона набуває потрібної нам консистенції та настоюється до ідеалу.
Переглянути![Окрошка з редискою Окрошка з редискою](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/0/db/5lvdax---c3x2x50px50p-up--17faad24798b34a94412923fdd32cdb0.jpg)
Окрошка з редискою на кефірі — найкращий весняний рецепт
Холодний весняний суп — ось так називають окрошку. Її можна готувати з м’ясом і пісною, на кефірі чи мінеральній воді. Але обов’язково для цієї окрошки одне: вона з редискою.
Переглянути![Окрошка на сметані Окрошка на сметані з м'ясом](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/1/22/ls2hav---c3x2x50px50p-up--90d5118136e652c7326ca8ed7c655221.jpg)
Окрошка на сметані — цікава версія класики
За традиційним рецептом окрошку готують на кефірі чи квасі, інколи на мінеральній воді і зовсім зрідка — на сметані. А даремно! Це дуже смачно.
Переглянути![гаспачо гаспачо](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/2/64/haygo2---c3x2x50px50p-up--f6809f0f06013a9f3d8f6cf6171a4642.jpg)
Досконалий рецепт гаспачо від Гордона Рамзі
Простота і досконалість — основне правило кулінарних витворів талановитого кухаря Гордона Рамзі. І якщо раптом ви ніколи не куштували відомого іспанського холодного супу гаспачо, SHUBA наполягає одразу почати із цього простого, але надзвичайно смачного рецепта.
Переглянути![гаспачо по-каталонськи Холодний суп гаспачо](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/0/d5/ftseoh---c3x2x50px50p-up--571fce1f9df32d3f6835a6128fed1d50.jpg)
Смачний аперитив і енергетик: гаспачо по-каталонськи
Гаспачо — один із наріжних каменів іспанської кухні. Цей фірмовий суп, який слід їсти холодним, досить відомий і за межами національних кордонів.
Переглянути![Холодний томатний суп Томатний суп](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/6/11/az5ot6---c3x2x50px50p-up--7190665012f63d4bc6c543cdfe44f116.jpg)
Гаспачо — холодний суп для спекотних днів
У нашій версії ми додаємо ще більше сезонних городніх овочів і приправляємо суп гострим соусом табаско.
Переглянути![Зелений холодник на кефірі Зелений крем-суп](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/d/46/ykn6ni---c3x2x50px50p-up--0990fe910634bb1a0fae36d6c038546d.jpg)
Зелений холодник на кефірі
Варіацій цих актуальних улітку страв чимало. Але об’єднує їх одне — холодник має бути з легкою кислинкою, що забезпечує щавель або сік лимона.
Переглянути![Холодник польський Холодник польський](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/9/eb/ssvx5o---c3x2x50px50p-up--b6e206805a672662971a8508719edeb9.jpg)
Польський холодник — освіжальний суп у літню спеку
Це чудова перша страва без м’ясного інгредієнта. Робимо на кефірі або ряжанці.
Переглянути![Холодник з буряка по-польськи з незвичним інгредієнтом Холодник з буряка по-польськи з незвичним інгредієнтом](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/0/c1/fukj3y---c3x2x50px50p-up--2a1233cddb715a28b8d9b45827d94c10.jpg)
Холодник з буряка по-польськи з незвичним інгредієнтом
Холодник з буряка по-польськи — це свіжий та смачний холодний суп, який готується з буряка, яєць, огірків та інших інгредієнтів. Особливість — це креветки або раки.
Переглянути![Холодник Холодник](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/6/1d/tebhrf---c3x2x50px50p-up--64d29d5fbf810982fec9ceab69ff61d6.jpg)
Смачний холодник — одеський рецепт
Цей суп чудовий до кінця червня і початку липня. Оптимальна температура при подачі — 10 градусів. Так смакові рецептори краще сприймають їжу. Сметану, що додається в страву при подачі, заправте кропом, сіллю та чайною ложкою гірчиці.
Переглянути![Салат з черешнею Салат з черешнею](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/2/59/6iypf6---c3x2x50px50p-up--223e3587eb66b4be4b4bd104dcc66592.png)
Салат з черешнею і сиром — новий тренд європейської кухні
Солодкі черешні, вершковий козячий сир та хрусткі підсмажені горіхи пекан — і все це в легкій лимонно-медовій заправці. Ідеальний освіжальний салат для літа.
Переглянути![Салат з молодим горошком і куркою Салат з горошком і куркою](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/f/c6/pwtnk3---c3x2x50px50p-up--7e09252f8ca3adb6863357e511fb5c6f.jpg)
Салат з молодим горошком і куркою — одразу збуджує апетит
Влітку багатьом готувати хочеться менше. Якщо у вас такий період, але до голодувань ви не готові, приготуйте ситний і простий салат з молодим горошком і куркою.
Переглянути![Салат з огірків Салат з огірків](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/f/4b/ysyj5c---c3x2x50px50p-up--cbe361cefa5ef5a8343a6d3c80da34bf.jpg)
Закарпатський літній салат із зеленим горошком
І в будень, і на свято цей салат буде окрасою столу. Свіжі огірки, зелений горошок, варені яйця — чудове поєднання. Літня альтернатива олів’є чекає на вас.
Переглянути![Салат з помідорами чері та фетою Салат з чері та фетою](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/b/19/kkmnqt---c3x2x50px50p-up--63d5fcfbf0a65bc2dd3420caa9a7419b.jpg)
Салат з помідорами чері та фетою — швидка страва для літньої вечері
Салатів з фетою ніколи не буває замало, тому знайшли для вас ще один смачний, простий і дуже-дуже швидкий. За вікном літо, часу стояти на кухні немає, тому готуйте 15-хвилинний салат з помідорами чері та фетою.
Переглянути![Салат з молодим горошком Салат з молодим горошком](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/6/bc/t54lwf---c3x2x50px50p-up--b5d4a926a856c0e4c354b4cf57b38bc6.jpg)
Легкий салат з молодим горошком і сиром
Молодий зелений горошок, той, що треба діставати зі стручків, неймовірний. У стравах він поводиться надзвичайно смачно. Насамперед у сезонних салатах, які можна їсти нескінченно.
Переглянути![Салат з тунцем Салат з тунцем](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/e/10/thd6zc---c3x2x50px50p-up--da430f7a032ce18ae8382c553fad210e.jpg)
Салат з тунцем «Зелена богиня» — рецепт, який ви приготуєте за 10 хвилин
Для цього рецепта знадобиться консервований тунець у власному соку. На дві банки риби нам потрібно мінімум 200 грамів зелені. Це кінза і кріп, петрушка і зелена цибуля. Цей рецепт претендує стати вашим улюбленим, салати з тунцем завжди смачні та корисні.
Переглянути![Фруктовий салат Фруктовий салат](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/a/4b/pk5rr5---c3x2x50px50p-up--0a74e6311031e0409e52961cd1c144ba.jpg)
Фруктовий салат «Екзотика поряд» з додаванням мангустану — суцільне задоволення
Мангустан, або мангостин зазвичай їдять просто так або додають у коктейлі та салати. На смак цей екзотичний фрукт нагадує комусь вишню й ананас, а комусь — білий виноград з маленькою кислинкою.
Переглянути![Літній салат з полуницею, базиліком і карпатською вурдою Салат з базиліком,полуницею і вурдою](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/2/c3/4m5zrg---c1536x1024x0sx327s-up--43ad633a712a338e3d223083329e2c32.jpeg)
Літній салат з полуницею, базиліком і карпатською вурдою
Літній салат з полуницею, базиліком і карпатською вурдою — це справжній вибух смаків та ароматів, який ідеально підійде для спекотного дня. Цей салат поєднує в собі солодкість стиглої полуниці, свіжість базиліку та ніжність карпатської вурди.
Переглянути![Нектарини Нектарини, полуниця, сливи](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/9/6d/icznhh---c3x2x50px50p-up--1d89e07bc6fd74245dffa03b7d5f86d9.jpg)
Дуже простий салат з полуницею
Цей простий смачний фруктовий салат зі свіжою полуницею та нектаринами — чудово освіжить та наситить у будь-який час дня. Подавайте разом із салатом напої, печиво, морозиво та гарний настрій.
Переглянути![Борошняний квас Квас на борошні](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/5/5d/45eefm---c3x2x50px50p-up--f1681308df082cbfbb086ab9c19f95d5.jpg)
Квас на борошні — домашній прохолодний напій
Мучний квас — ігристий, ферментований, слабоалкогольний і слабогазований напій золотаво-коричневого кольору.
Переглянути![Сангрія з полуницею і білим вином Сангрія з полуницею і білим вином](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/5/aa/m6vj3y---c3x2x50px50p-up--cfa6e951fdca07e09385ffef67363aa5.jpg)
Полунична сангрія з білим вином — миттєвий рецепт освіжального напою
Сангрія — один з найголовніших літніх напоїв, а навчили нас його пити іспанці. Вони поєднують червоне або біле вино з фруктами й добре охолоджують. У сезоні полуниці приготуймо ароматну полуничну сангрію з додаванням апельсина і свіжої м’яти.
Переглянути![Кава з помаранчевим соком Кава з помаранчевим соком](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/b/7c/4pjusu---c3x2x50px50p-up--0094e613940468284a6f548cd3de27cb.jpg)
Хіт тіктоку: холодна кава з апельсиновим соком
Користувачі соцмереж шаленіють від апельсинового еспресо. Напій під назвою espresso orange juice робить справжній фурор у тіктоку другий рік поспіль.
Переглянути![Чай улун з льодом Чай улун з льодом](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/9/f2/uwgd5a---c3x2x50px50p-up--71f798465d6b96cd24d30206a4ac0f29.jpg)
Освіжальний чай улун з льодом і лимоном
Мало що так освіжає і приносить задоволення у спекотний літній день, як холодна склянка чаю з льодом. Ми радимо молочний улун, щоб смак чаю був ніжно-вершковим.
Переглянути![Мокко з льодом Мокко з льодом](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/2/de/my46tt---c3x2x50px50p-up--cd730245e3a3d146f75c745f034f2de2.jpg)
Мокко з льодом — рецепт теплих днів
Мокко — ідеальний варіант для тих, хто любить каву із шоколадним присмаком.
Переглянути![Морозиво з кисломолочного сиру Морозиво з кисломолочного сиру](https://shuba.life/static/content/thumbs/738x492/c/45/dpianz---c3x2x50px50p-up--e3b905472e7ff895f072b0f7a640745c.jpg)
Як зробити корисне домашнє морозиво з кисломолочного сиру (фото)
Морозиво з кисломолочного сиру? Так! Адже цей сир, як відомо, дуже корисний, бо містить чимало білка й не тільки. І що жирнішим буде сир, то насиченішим на смак буде холодний десерт. Морозивниця нам не потрібна, що дуже зручно.
ПереглянутиІ декілька окремих добірок. Вони присвячені класичному коктейлю літа мохіто і різним холодним кавовим напоям.
Читайте також
Схожі публікації
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте