- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 27 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Влітку чи взимку цей сирний суп із солодким перцем стане ідеальною стравою для легкої та надшвидкої трапези.
Вершковий, смачний і ситний, сирний суп із солодким перцем буде на столі вже за 40 хвилин. Для його приготування вам знадобляться цибуля, морква, перець, часник, вершкове масло, молоко, плавлені сирки і спеції.
У спекотні літні вечори подавайте його прохолодним, а восени і взимку, щоб зігрітися, розливайте його у тарілки одразу після приготування. Для додаткового смаку прикрасьте сирний суп зі солодким перцем хрумким беконом і часниковими грінками.
Хочете готувати супи щодня? Дивіться нашу добірку 7 смачних зігріваючих супів на кожен день.
Інгредієнти 12
Основні
Перці помийте, обсушіть, змастіть рослинною олією. Покладіть у форму для запікання і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 15 хвилин. Потім перці перекладіть у миску, щільно накрийте харчовою плівкою і залиште остигати.
Із перців, що охололи, зніміть шкірку і видаліть серцевину. М’якоть пюруйте у блендері.
Цибулю, моркву і часник очистіть і подрібніть. У каструлі з товстим дном нагрійте вершкове масло і обсмажте овочі до м’якості близько 5 хвилин. Влийте гарячу воду і доведіть до кипіння.
Плавлені сирки натріть, покладіть їх у тепле молоко і грійте, мішаючи, до отримання однорідної маси.
У каструлю з водою і засмажкою додайте пюре з перцю, сирно-молочну масу, посоліть і поперчіть, перемішайте. Доведіть до кипіння, додайте подрібнену зелень і знімайте вогню.
Власний Рахунок
Коментарі