ru
ru
додай рецепт
Рагу з цвітної капусти
Фото: Gemini
Пропозиції від «Сільпо»

Рагу із цвітної капусти у грецькому стилі від Джеймі Олівера

Автор
Рагу з цвітної капусти
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
10
хвилин підготовки
300
ккал
13 г
білки
7 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Джеймі Олівер дуже любить грецьку кухню і радить нам приготувати рагу з цвітної капусти в грецькому стилі. Воно легке й корисне, а ще дуже смачне.

Для приготування цього легкого і корисного овочевого рагу скористайтеся каструлею з важким дном, яку можна відправити в духовку. Рагу із цвітної капусти, томатів, картоплі та оливок у грецькому стилі Джеймі Олівер радить їсти з хлібом.

Мені подобається подавати це з хлібом, щоб підібрати весь сік. Боже, яка смакота!

Джеймі Олівер

Це цікаво: Що таке органічна продукція, як її відрізнити та чи справді вона корисніша

SHUBA також радить:

Чудова ідея: чому б не придбати інгредієнти для грецького салату набором зі знижкою?

Рецепт рагу із цвітної капусти

Примітки до рецепта:

  • Джеймі Олівер використав великі чорні оливки з кісточкою та 10 великих стиглих помідорів.
  • Кухар радить додавати улюблені овочі та зелень, які швидко готуються, як-от мангольд, шпинат, спаржа та броколі.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/6

Розігрійте духовку до 200ºC.

Крок 2/6

Поставте каструлю на середній вогонь, наріжте в каструлю за допомогою овочерізки цедру лимона — дивіться, як це робить Джеймі Олівер у відео на 0:28 сек.

Додайте в каструлю 2 ст. л олії та цілу нечищену головку часнику.

Крок 3/6

Цибулю почистьте від лушпиння, наріжте четвертинками та розділіть на пелюстки.

Оливки звільніть від кісточок. Чисто вимиту і неочищену молоду картоплю наріжте кружальцями товщиною 1 см.

Додайте овочі в каструлю, зверху викладіть листя орегано і готуйте 5 хвилин або доти, доки зелень не почне розм’якшуватися.

Крок 4/6

Вимийте помідори. Розділіть на четвертинки й додайте в каструлю. Приправте овочеву суміш сіллю та чорним перцем.

Крок 5/6

Додайте в каструлю води й доведіть до кипіння. Добре перемішайте.

Зніміть з цвітної капусти зовнішнє листя й добре промийте її.

Надріжте стебло хрестиком і опустіть капусти на дно каструлі.

Крок 6/6

Збризніть рагу 1 ст. л олії, накрийте кришкою та поставте в духовку на 1 годину або до золотистого кольору.

Джеймі Олівер радить час від часу додавати трохи води в рагу під час приготування.

Смачного!

А ви знаєте про 7 вагомих переваг цвітної капусти для здоров’я?

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона
ДжейміОлівер
Джеймі Олівер

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно