top banner

Як зробити смачну окрошку на квасі, кефірі, сметані, мінеральній воді та пиві

Окрошка
Фото: Freepik

Супи в раціоні відіграють важливу роль. Уявіть, деякі з них навіть здатні подовжувати життя й дарувати молодість! Окрошка — це весняно-літній хіт, який можна готувати чи не щодня за теплої або жаркої погоди. У кожного свій секрет страви, SHUBA зібрала їх в одному місці.

Серед найпопулярніших весняних супів окрошка має шалену популярність. Вона вимагає хрумких овочів, тому уважно стежте за станом огірків, зелені та редиски, яку важливо купити свіжу.

Найпростіше, чим можна заправити окрошку — це мінеральна вода з додаванням кефіру. Особливого смаку страва набуває, коли використовувати квас. Радимо приготувати хлібний без дріжджів.

Читайте також

У нас будуть як класичні, так і маловідомі рецепти окрошки. Мабуть, ви не знали, що її готують з додаванням волоських горіхів, із шинкою, рибою. Звертаємо особливу увагу на цікаву італійську «окрошку».

Рецепти смачної окрошки

Окрошка з м’ясом
Фото: Depositphotos

Окрошка з м’ясним асорті

Крім огірків, редису, картоплі та яєць знадобляться шинка, куряче філе, м’якоть свинини.

Переглянути
Окрошка на сметані з м'ясом
Фото: Depositphotos

Окрошка на сметані

Окрошка на сметані підкислюється лимонною кислотою і виходить досить насиченою, з яскравим ароматом зелені та свіжого огірка.

Переглянути
Окрошка на темному пиві
Фото: Midjourney

Окрошка на темному пиві для дорослих

Щоб приготувати цю окрошку, візьміть якісне темне пиво без присмаків, бажано крафтове. Це «дорослий» рецепт — окрошку на пиві дітям давати не можна.

Переглянути
Окрошка на кефірі
Фото: Depositphotos

Класична окрошка на кефірі

Це легкий рецепт, який не передбачає наявності будь-якого м’яса.

Переглянути
Окрошка по-італійськи
Фото: Depositphotos

Гаряча окрошка — рецепт з Італії

Квасу в ній немає, її готують на вині. Воно в процесі готування доведеться випарюється.

Переглянути
Окрошка з шинкою
Фото: Depositphotos

Окрошка-асорті з шинкою, вареним м’ясом і язиком

Потрібен квас, у якому розчиняться мед і гірчиця.

Переглянути
Пісна окрошка на квасі
Фото: Midjourney

Пісна окрошка на квасі

Пісна окрошка на квасі — це різнобарвний вітамінний коктейль, який добре наситить навіть без продуктів тваринного походження.

Переглянути
Окрошка з рибою
Фото: Depositphotos

Рибна окрошка на квасі

Рибна окрошка за нашим рецептом готується на хлібному квасі, а от коронний інгредієнт можете обирати на свій смак. Ми радимо білу рибу, наприклад судака, тріску.

Переглянути
Окрошка зі щавлем
Фото: Depositphotos

Пісна окрошка зі щавлем без мʼяса та яєць

Прекрасна альтернатива квасу, кефіру чи мінеральній воді в окрошці — відвар, у якому варився щавель. Не потрібні ні яйця, ні сметана, ні лимонний сік. Страва пікантна і кисленька.

Переглянути
Окрошка з горіхами
Фото: Depositphotos

Ода холодному супу: окрошка з волоськими горіхами

Готується вона зі звичних інгредієнтів: редису, огірків, часнику, кропу і кефіру, але з додаванням горішків.

Переглянути

Ситнішими та дуже смачними є супи з галушками. Тут наші ідеальні рецепти.

Читайте також

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно