Як харчуватися донорам крові: що можна і не можна їсти 

Найперше, що вам треба зробити, це спланувати правильний час для здачі крові. Найкраще це робити в першій половині дня і вибирати періоди, коли у вас немає стресових подій та інтенсивних тренувань. А друге, і не менш важливе, — правильно харчуватися за два дні до процедури. Ваша дієта може вплинути на якість компонентів крові, тому не варто ігнорувати загальних рекомендацій.

Як харчуватися донорам крові

Що можна їсти та пити донорам крові

Одним із найважливіших моментів, які варто пам’ятати тим, хто здає кров, є достатнє пиття води до та після процедури. Це пов’язано із тим, що плазма крові майже на 90% складається з води.

Наступне — це додати в раціон більше продуктів із залізом, оскільки під час здачі крові цей елемент втрачається. Якщо у вас дефіцит заліза, ви можете відчути симптоми втоми після процедури.

Продукти із залізом

Перед здачею крові варто сконцентруватися на продуктах, багатих на залізо. Якщо у вас недостатньо запасів цього мікроелемента, щоб компенсувати втрату під час донації крові, може розвинутися залізодефіцитна анемія.

Є два різних типи заліза, які містяться в харчових продуктах: гемове (тваринного походження) та негемове (рослинного походження). Гемове залізо легше засвоюється. До прикладу, організм поглинає до 30% гемового заліза і лише від 2 до 10% негемового. Отже, в яких продуктах вони містяться:

Продукти з гемовим залізом:

• м’ясо (яловичина, свинина, телятина, баранина);
• птиця (курка та індичка);
• риба та морепродукти (креветки, молюски);
• субпродукти (печінка);
• яйця.

Продукти з негемовим залізом:

• овочі (броколі, батат, мангольд, шпинат, горох, стручкова квасоля, гичка буряка);
• крупи (пшениця, овес, рис);
• фрукти, ягоди та сухофрукти (інжир, фініки, кавун, полуниця, чорнослив, курага);
• бобові (квасоля, нут, сочевиця).

Продукти з вітаміном С

Вітамін С — найкращий напарник негемового заліза. Він допомагає організму ефективніше засвоювати мікроелемент. Тому перед здачею крові краще поєднувати залізовмісні продукти із продуктами, багатими на вітамін С. На щастя, вибір великий:

• цитрусові (лимон, апельсин, грейпфрут, лайм, мандарини);
  
• ківі;
• ананас;
• полуниця;
• малина;
• чорниця;
• журавлина;
• кавун;
• манго;
• папая;
• помідори;
• солодкий перець.

Також варто додати в раціон складні вуглеводи, такі як цільні зерна, вівсянка, кіноа. Вживання цих продуктів перед донацією допоможе підтримати рівень цукру в крові, запобігаючи різкому падінню артеріального тиску. Не зайвими будуть і продукти, багаті на білок (яйця, птиця, риба, горіхи). Вони можуть збільшити кількість еритроцитів в організмі, що зробить процес здачі крові комфортнішим.

Вода

Вода — це те, на чому не варто економити перед і після здачі крові. Коли ви втрачаєте рідину під час донації, кров’яний тиск може впасти, що призведе до запаморочення.

Американський Червоний Хрест радить випити додатково 2 чашки води (470 мл) перед здачею крові до звичайної щоденної норми, яка становить 9-13 чашок (2-3 л) води. Якщо не любите пити просто воду, підходять інші безалкогольні напої, такі як солодкий чай, фруктові соки, компоти із сухофруктів.

Легкий і ситний сніданок за 2-3 години до здачі крові обов’язковий! Він може складатися з каші (або макаронів), звареної на воді, солодкого чаю і хліба з варенням. Чи можна пити каву? Прямої заборони немає, але краще уникати цього ароматного напою, адже він впливає на серцевий ритм.

Що не можна їсти та пити донорам крові

Вживання донором заборонених продуктів може негативно вплинути на якість крові та її компонентів. Перед процедурою намагайтеся уникати наступного:

Алкоголь

Алкогольні напої призводять до зневоднення, тому краще від них відмовитися за 24 години до здачі крові. Якщо так сталося, що процедура незапланована і ви до того вживали алкоголь, збільште кількість споживання води, щоб відновити баланс рідини в організмі.

Жирна їжа

Продукти з високим вмістом жиру, такі як смажена картопля, курка-гриль, морозиво, по-перше, можуть підвищити рівень жиру в крові, по-друге, здатні вплинути на аналізи крові.

Якщо кров не можна перевірити на інфекційні захворювання, її не можна використовувати для переливання. Тож відмовтеся від смаженого за день до донації.

Продукти, що блокують залізо

Якщо одні продукти допомагають засвоювати залізо, то інші, навпаки, блокують. Гарні новини: від них не потрібно відмовлятися, але краще не вживати разом із продуктами, багатими на залізо, або добавками заліза.

Продукти, які знижують всмоктування заліза:

• кава та чай;
• продукти з високим вмістом кальцію (молоко, сир і йогурт);
• червоне вино (і алкоголь в цілому);
• шоколад.

Що можна їсти й пити після здачі крові

Після здачі крові ви можете перепочити 10-15 хвилин і з’їсти печиво, шоколадний батончик, випити сік чи солодкий чай. Їх зазвичай пропонують після донації. За декілька годин, коли стан нормалізується, ви можете повернутися до звичного харчування.

Також експерти радять після забору крові їсти:

• продукти, багаті на залізо (під час забору крові ви можете втратити 200-250 мг мінералу);
• продукти, що містять вітамін С, для засвоєння заліза;
• продукти з вітамінами групи В, як-от B2, B6 та B9, які допомагають створювати нові еритроцити.

Щоб поповнити запаси рідини, випийте додатково 4 склянки води (близько 1 літра) протягом наступних 24 годин і уникайте алкоголю. Також можна їсти бульйон, пити трав’яні чаї та соки.

Висновок

Здача крові — це важливий крок, але якщо ви будете дотримуватися усіх рекомендацій, цілком безпечний. Щоб уникнути слабкості, запаморочення та інших неприємних симптомів, пийте багато води, їжте продукти, багаті на залізо та вітамін С, складні вуглеводи та білки. Тоді побічні ефекти будуть мінімальними або взагалі відсутні.