Як пити пряний ром та який вибрати

Пряний ром — міцний напій, у який додають найрізноманітніші інгредієнти, щоб посилити або відтінити його смак.

Це може бути мускатний горіх, кориця, гвоздика, ваніль, перець, імбир або димна патока. Дивовижним чином такі майже магічні суміші перетворюються на напої зі смаком фруктового пирога, м’якої цукерки чи брутальної піратської сигари.

Ми розповімо про найсмачніші, за версією SHUBA, пряні роми, які ви обов’язково маєте спробувати, якщо шукаєте рівноваги в морі життя. Адже смаки їхні — неповторні, а любов до них росте з кожним новим ковтком, пускаючи тонесенькі корінчики в кожну клітину вашого тіла!

The Demon’s Share

Ром The Demon’s Share виготовляють у Панамі, але назва прийшла з Італії. Якось засновник бренду Марко Савіо натрапив на рекламу віскі з фразою la parte degli angeli «частка ангелів» — так називають частину міцного алкоголю, який при довгій витримці в бочках випаровується, тобто «дістається ангелам».

Марко Савіо вирішив, що ангели не мали б з алкоголем справ у будь-якому разі, а ось демони… Отака гра слів вийшла разом із міцним (40%) напоєм.

Ром виробляють з меляси, дистилюють у колонах, витримують в обпалених бочках з-під бурбону шість повних років. Які саме ароматні інгредієнти рослинного походження використовуються в цьому пряному ромі і як саме ці аромати в нього потрапляють — за допомогою дистиляції, за допомогою мацерації — виробник тримає в секреті.

В ароматі The Demon’s Share одразу вгадується вміст ванілі й апельсинової цедри, але на смак ром витонченіший і складніший, ніж натякає цукерково-кондитерський запах. Солодкість дуже помірна, з виразними нотами дерева та ледь відчутними — ванілі, цитрусові ноти змішуються із шоколадними, а прянощі — з нотами тютюну.

Bush Rum mango

Чому пряний ром називають «новим джином»? Бо нові марки, смаки, виробники з’являються мало не щотижня. Бренд Bush належить Hayman’s, найстарішому виробникові джину Великої Британії.

Original Spiced і Mango — два роми від Bush — це справжні «краудплізери». Bush Original Spiced — з витриманих гаянських спиртів, настояних на прянощах, Bush Mango — з купажу карибських ромів, змішаних з прянощами й соком манго.

У смаку Bush Mango, крім власне манго, відчувається ваніль, вершкові іриски та свіжа випічка кондитерської. Він солодкий — приблизно як чай з двома кубиками цукру. Bush Original Spiced на його тлі здається майже консервативним.

Якщо для вас важлива турбота про навколишнє середовище, маєте ще один привід вибрати ром Bush. Пляшки для нього на 100% виготовлені з переробленого скла, а папір для етикеток на 95% складається з багаси — жому цукрової тростини.

Як правильно пити пряний ром

Пряний ром — це доволі універсальний напій, який подарує яскраві враження і в чистому вигляді, і в коктейлях. Та все ж є певні загальні рекомендації.

У чистому вигляді

У чистому вигляді краще пити якісні, витримані сорти пряного рому, щоб повністю відчути його складний букет ароматів і смаків.

Налийте невелику кількість рому в келих для віскі або коньяку. Потримайте його в руці, щоб трохи зігріти напій і розкрити його аромат. Пийте маленькими ковтками, насолоджуючись кожним.

Такий ром радять подавати при кімнатній температурі (18-20°C).

У чистому вигляді пряний ром можна поєднувати з темним шоколадом, сухофруктами, горіхами або сигарою.

З льодом

Цей спосіб освіжає та трохи пом’якшує смак рому. Експерти радять розбавляти ром льодом у більшості випадків.

Наповніть келих кубиками льоду та налийте ром. Можна додати трохи лимонного або лаймового соку для свіжості.

У коктейлях

• З колою. Це справді класика: ром-кола - поєднання просте, але надійне. Поєднуючись із колою, пряний ром створює солодкуватий, злегка гострий напій.
• З імбирним пивом у співвідношенні 2 частини рому до 4 частин пива. Імбирне пиво додає гостроти та свіжості, добре балансуючи солодкість рому. Це популярний мікс під назвою «Dark 'n' Stormy».
• З лимонадом. Лимонна кислота в цитрусових чудово підкреслює смак рому, додаючи свіжості. Це чудовий варіант для спекотної погоди.
• З ананасовим соком. Тропічні нотки ананаса гармонійно поєднуються з пряним ромом. Можна додати кокосовий сік або лікер для ще більш екзотичного смаку.
• З холодним чаєм. Найкраще підійде чорний чай з додаванням спецій (наприклад, кориці, гвоздики, кардамону) або трав’яний чай з м’ятою чи цитрусовими. Із зеленим чаєм ром не поєднують.
• З холодною кавою. Цікаве поєднання, особливо для любителів кави. Кава додає гіркоти та глибини смаку. Можна додати трохи молока або вершків для м’якшого смаку.
• З бітером (наприклад, Angostura). Він додає складних ароматів та смаків, таких як цитрусові, спеції та трави. Бітер добре збалансовує солодкість рому та додає гіркоти.

Серед інших добавок, які покращать смак вашого коктейлю — суха шкірка апельсина, свіжі квіти гіпсофіли, кардамон, фруктові та ягідні сиропи.

І не має значення, чи у вашому житті зараз шторм, чи повний штиль, — келишок пряного рому завжди додасть кілька балів до покращення вашого настрою!