Гусак з яблуками та ромом

Name: Гусак з яблуками та ромом
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Європейська
Ingredients: Гусак 3 кг; Сіль 250 г; Яблуко 180 г; Родзинки 150 г; Слива сушена за смаком; Волоські горіхи 100 г; Ром 2 ст. л.; Майоран за смаком

Автор: Юлія Звєрькова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

1
порція: 2 год
готування: 20 хв
підготовки

12185
ккал

503 г
білки: 1065 г
жири: 155 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чудова ідея для святкового столу — гусак з яблуками та ромом!

SHUBA пропонує обрати птицю вагою до 3 кілограмів для цього рецепту, щоб усім вашим гостям точно вистачило соковитого шматочка гусака. Для начинки краще придбати кислі яблука — в поєднанні з солодкими родзинками вони створять приємний смаковий контраст. Також радимо приготувати ризото з гусаком або заливне з гусятиною.

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Гусак

3 кг

Сіль

250 г

Яблуко

180 г

Родзинки

150 г

Слива сушена

за смаком

Волоські горіхи

100 г

Ром

2 ст. л.

Майоран

за смаком

Крок 1/4

Добре вимийте гусака та натріть його сіллю.

Крок 2/4

Для начинки добре вимийте родзинки та яблука, видаліть насіння та серцевину, наріжте великими шматочками.

Крок 3/4

Яблука, родзинки та сливи залийте ромом, додайте майоран та перемішайте. Нафаршируйте гусака начинкою.

Крок 4/4

Покладіть гусака на решітку та поставте у розігріту до 200 градусів духовку. Внизу поставте деко, наповнене водою. Запікайте протягом 1 години. Потім переверніть та продовжте запікати ще протягом години.

Подавати гусака з яблуками можна з ось такими гарнірами: