- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 42 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Як перетворити черствий хліб, що залишився від учорашнього дня, на смачну закуску? Використовуйте його повторно, щоб зробити хлібні фрикадельки — хрусткі зовні і м’які всередині кульки, які можна подавати із соусом на ваш вибір.
Готувати їх дуже просто: досить замочити черствий хліб у молоці, приготувати суміш з яйцем, петрушкою і тертим сиром, а потім сформувати з неї фрикадельки і обсмажити їх.
Ви також можете доповнити ці фантастичні хлібні фрикадельки начинкою з бебі-моцарели, нарізаної кубиками шинки або тертого цукіні.
Ви також можете спробувати хлібні котлети за рецептом шеф-кухаря Марко Черветті.
Інгредієнти 7
Основні
Покладіть нарізаний кубиками черствий хліб у миску, влийте молоко і дайте йому просочитися. Добре відтисніть м’якуш і покладіть його у велику миску.
Поступово додайте яйця, тертий сир, сіль і подрібнені стебла петрушки. Перемішуйте доти, доки не вийде м’яке, але досить однорідне тісто.
Тепер вологими руками сформуйте фрикадельки розміром з волоський горіх і дайте їм відпочити в холодильнику пів години.
Розігрійте олію і обсмажте фрикадельки, поки вони не стануть золотаво-коричневими, близько 5-6 хвилин. Викладіть їх на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир, і подавайте з улюбленим соусом.
Власний Рахунок
Коментарі