top banner
Пісні фрикадельки з квасолі
Фото: Freepik

Фрикадельки з квасолі у томатному соусі — проста пісна страва

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
40
хвилин підготовки
567
ккал
18 г
білки
36 г
жири
52 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви дотримуєтеся посту перед Різдвом, який за новим стилем триває з 28 листопада по 6 січня, тоді вам знадобиться багато ідей для страв. Одна з них — фрикадельки з квасолі.

Фрикадельки з квасолі — це смачна пісна страва, а ще чудовий спосіб їсти бобові. Додавання горішків і великої кількості шпинату робить їх особливо привабливими, з цікавою консистенцією і насиченим кольором.

Прості, бюджетні й смачні, ці фрикадельки з квасолі сподобаються й тим, хто не дотримується посту.

Також радимо звернути увагу на пісні котлети з горіхів.

Інгредієнти 15

Основні

Для соусу

Крок 1/6

Квасолю замочіть на ніч у холодній воді. Потім промийте, залийте 500 мл свіжої води і зваріть до готовності, приблизно протягом 40 хвилин. Відкиньте готову квасолю на друшляк (відвар не виливайте) і дайте охолонути.

Крок 2/6

Цибулю очистіть і дрібно наріжте. На сковороді з 20 мл олії обсмажте цибулю до м’якості, додайте подрібнений шпинат і тушкуйте 5 хвилин.

Крок 3/6

Пропустіть через м’ясорубку квасолю, шпинат з цибулею і горіхи. Додайте манну крупу, сіль, перець і перемішайте.

Крок 4/6

Сформуйте з маси фрикадельки розміром трохи більше волоського горіха. Обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте в олії з усіх боків до золотистої скоринки. Викладіть у форму для запікання.

Крок 5/6

Для соусу помідори покладіть у кип’яток на 1 хвилину, потім зніміть з них шкірку і пропустіть через м’ясорубку. Цибулю і часник очистіть і подрібніть. Обсмажте їх на олії до м’якості, додайте масу з помідорів. Посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 10 хвилин на маленькому вогні. Влийте відвар квасолі і розведіть соус до потрібної консистенції.

Крок 6/6

Полийте фрикадельки приготовленим соусом і запікайте при температурі 160°C 20-30 хвилин до зарум’янення.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно