Як виростити мікрогрін із насіння чіа вдома 

Користь мікрогріну

Мікрогрін вирощують із різних комерційних харчових культур: овочів, зернових і трав. Зазвичай цей процес займає від 7 до 21 дня. 

Завдяки наявності в мікрогріні різноманітних фітонутрієнтів, що сприяють зміцненню здоров'я: антиоксидантів, вітамінів, мінералів та багатьох інших корисних для здоров'я речовин — його вважають суперфудом або ж «функціональною їжею». Саме тому мікрогрін можна додавати до салатів, супів, сендвічів, каш і овочів. Він також стане корисним і поживним доповненням для веганських страв.

Дізнайся, чим ще корисний мікрогрін і яка його енергетична цінність. 

Перевага мікрогріну полягає в тому, що він не потребує багато місця для вирощування й може зростати в обмеженому просторі. Тож будь-яка людина без професійних навичок чи догляду може його виростити. 

Вирощуємо мікрогрін із насіння чіа

Радимо спробувати виростити мікрогрін з насіння чіа вдома. Простим способом на своїй сторінці поділилася фублогерка та маркетологиня Ірина Скутару.

Тобі знадобляться:

• насіння чіа
• 2 тарілки  
• паперові рушники 
• вода

Як вирощувати:

1. Більшу тарілку використовуємо як основу. Меншу тарілку перевертаємо та загортаємо паперовими рушниками в три шари. Кладемо її випуклою частиною догори.

2. Добре зволожуємо папір водою і щільно обсипаємо його насінням чіа.

3. Зверху збризкуємо насіння водою та відкладаємо в темне місце. 

4. Наступного дня знов ретельно зволожуємо насіння водою, щоб серветки були вологі. Залишаємо на дві доби в темному місці, а коли почнуть зʼявлятися перші світлі паростки, переміщаємо грядку на світло.

5. Кожен день зволожуємо, поки не виросте мікрозелень на 5-7 сантиметрів. 

Весь процес вирощування мікрогріну складатиме приблизно тиждень.

А після того, як ти виростиш мікрогрін, радимо приготувати страви з його використанням: піцу по-домашньому або ж салат із куркою, цукіні й вишуканою заправкою.