Закуска «Мозаїка» — хелсі-тренд з TikTok, який сподобається естетам

Що таке закуска «Мозаїка»

У чому особливість закуски «Мозаїка»? Все просто: інгредієнти для цього салату з фруктів з додаванням овочів нарізаються кубиками однакового розміру і викладаються у вигляді кольорових блоків, які нагадують шахівницю. Така подача надихає їсти повільніше, звертати увагу на кольори, текстури, поєднання смаків, що важливо для усвідомленого харчування.

Готуючий цей літній салат можна експериментувати з продуктами, але важливо, щоб вони поєднувались за смаком і виглядали гармонійно. Один із базових варіантів — мікс фети, огірка, авокадо, кавуна, дині, помідорів чері. Додай трохи оливкової олії, щіпку солі, перець і зелень, наприклад базилік, м’яту, шніт-цибулю.

Ідеї для мозаїчної закуски

Якщо ти хочеш відійти від традиційної подачі літньої закуски, спробуй ще такі варіанти:

• фета + кавун + огірок + ягоди
• фета + ожина + малина + їстівні квіти
• буряк + фета + оливки + зелень
• твердий сир + диня + кавун + огірок

Закуску «Мозаїка» можна повністю адаптувати під власні уподобання. Її навіть не потрібно прикрашати, але зелень, їстівні квіти, крекерна крихта і соус — додаткові бали до естетичної привабливості.

Це може бути закуска для фуршету, легкий перекус у будній день чи естетичний снек на пікніку.

Користь літньої закуски

1. Кавун містить багато води, що допомагає підтримувати гідратацію, особливо в спеку. У складі — вітаміни A, C та антиоксидант лікопен, який підтримує здоров’я серця і шкіри.
2. Фета — джерело білка і кальцію, важливих для м’язів та кісток. Також містить пробіотики, які сприяють здоровій мікрофлорі кишківника.
3. Огірок на 95% складається з води. Це природний зволожувач з мінімумом калорій. У ньому є вітамін К, що підтримує здоров’я судин і кісткової тканини.
4. Ягоди (малина, ожина, чорниця) багаті на антиоксиданти, зокрема антоціани, які зменшують запалення. Також містять вітамін C та клітковину — для імунітету і гарного травлення.

Мозаїчна закуска — маленький гастрономічний ритуал, який підійде для тих, хто хоче харчуватися усвідомлено. Тренд з TikTok надихає готувати з увагою, їсти з задоволенням і дбати про себе через щоденні дрібниці.