Користь винограду: як різні сорти впливають на здоров’я

Харчова цінність винограду

У 100 грамах винограду міститься:

• близько 15 г цукрів;
• близько 4% добової норми клітковини;
• вітамін К і вітамін С;
• мікроелементи, включаючи калій.

Калорійність залежить від сорту і в середньому становить 60-70 ккал на 100 г.

Корисні властивості винограду

До корисних властивостей винограду належать такі:

• Виноград містить антиоксиданти, зокрема поліфеноли.
• Поліфеноли можуть підтримувати здоров’я серцево-судинної системи.
• Виноград на 80% складається з води.
• Вуглеводи винограду швидко засвоюються, що робить його зручним перекусом перед фізичною активністю.

Користь різних сортів винограду

• Білий виноград. Має найнижчу калорійність серед сортів (приблизно 43-60 ккал на 100 г).

• Зелений виноград. Містить антиоксиданти, подібно до інших сортів.

• Синій виноград. Багатий на поліфеноли, зокрема ресвератрол, що досліджується у контексті підтримки серцево-судинної системи.

• Чорний виноград. Має найбільший вміст поліфенолів та антиоксидантів серед винограду, але й дещо вищу калорійність (приблизно 70-72 ккал на 100 г).

Користь виноградних кісточок

Виноградні кісточки містять антиоксиданти, у тому числі вітамін Е. Олію з кісточок застосовують у харчовій промисловості та косметології.

Користь виноградного листя

Виноградне листя містить харчові волокна, органічні кислоти та мінерали. Його використовують у кулінарії (наприклад, для приготування долми).

Скільки можна їсти винограду

Тож скільки можна їсти винограду в день без шкоди? Рекомендованої «нормованої» кількості винограду для всіх немає. Однак через високий вміст цукрів виноград радять вживати помірно, особливо людям із надмірною масою тіла або порушенням вуглеводного обміну.

• У середньому 100 г винограду містить близько 70 ккал та 18 г вуглеводів.

Кому не можна їсти виноград

Тож кому не можна їсти виноград або варто мінімізувати його вживання:

• людям із цукровим діабетом;
• при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту;
• дітям до 2-3 років через високий вміст цукру та можливу складність у перетравленні.

Висновок

Виноград є корисним продуктом завдяки вмісту антиоксидантів, вітамінів і мінералів. Водночас через високий вміст цукрів важливо вживати його помірно, враховуючи індивідуальні особливості організму.