Спробувати здорове харчування — 7 корисних звичок на тиждень 

День 1. Спробуй новий корисний продукт

Перший крок — відкрити для себе щось нове. Чи не всі чули про насіння чіа або амарант, але чи куштували? Або бачили у магазині екзотичні овочі, але не знали, як їх готувати? У цей день вибери один такий продукт та інтегруй його у свою страву: додай насіння до йогурту, приготуй салат чи суп з амарантом. Так ти урізноманітниш свій раціон і отримаєш більше корисних речовин у повсякденній їжі.

День 2. Склади сніданок за схемою тарілки здорового харчування

Ситний, поживний і смачний сніданок задає тон усьому дню. Спробуй зібрати його так: половина тарілки — це овочі, чверть — білкова їжа (яйця, риба, нежирне м’ясо, бобові), ще чверть — складні вуглеводи (крупи, цільнозерновий хліб). Також не забудь про здорові жири: наприклад, горіхи чи авокадо. Такий баланс допоможе довше залишатися ситим і дасть енергію на роботу чи навчання.

День 3. Завчасно приготуй корисний перекус

Часто ми хапаємося за шоколадний батончик чи печиво, бо не маємо нічого під рукою. Тому сьогодні зроби різні варіанти здорових перекусів між основними прийманнями їжі: склади слайси моркви й огірка у контейнер, візьми яблуко з горіхами або приготуй домашній хумус із цільнозерновими крекерами. Коли в тебе готовий здоровий перекус, ти менше хочеш уживати менш корисні снеки.

День 4. Сплануй час для приймання їжі

Наш організм нерідко сприймає стабільність як певну безпеку. Розплануй три основні приймання їжі й один-два перекуси та намагайся харчуватися в один і той самий час. Це допоможе налагодити травлення й уникати переїдання ввечері.

• Наприкінці дня проаналізуй, чи підходить тобі такий режим, чи потрібно його скоригувати. Відштовхуйся від реалій свого життя і зроби його простим для виконання.

День 5. Повільно прожовуй їжу

Повільне жування їжі дозволяє краще відчути її смак та зрозуміти, коли настав момент насичення. У цей час не відволікайся на телефон чи телевізор, не читай новини, прислухайся до тіла. Це допоможе уникнути переїдання.

День 6. Запиши свої враження в харчовий щоденник

Нові звички краще спрацьовують і закріплюються, якщо їх відстежувати. Спробуй вести харчовий щоденник: запиши, що ти їв/-ла, коли і як почувався/-лася після цього. Наприклад, чи було достатньо енергії, чи хотілося швидко перекусити знову, чи не було важкості в шлунку. Це допоможе зрозуміти свої харчові звички, зробити їх більш усвідомленими й за потреби відкоригувати власний раціон.

День 7. Додай овочі до кожного приймання їжі

Додавай овочі до кожної тарілки — вони багаті на вітаміни, мінерали та клітковину. На сніданок додай помідор чи огірок до омлету, на обід — салат або гарнір із броколі до основної страви, на вечерю — запікай кабачки або баклажани. Овочі допомагають контролювати апетит і роблять страви різноманітнішими.

• Примітка: сирі овочі не рекомендують при проблемах шлунково-кишкового тракту (ШКТ), у періоди загострення хвороб краще обирати варені або тушковані варіанти.

Тиждень із такими простими завданнями на щодень стане відправною точкою для того, щоб почати харчуватися корисніше. Не обов’язково залишати всі сім звичок — достатньо вибрати ті, які підходять саме тобі. І тоді здоровий раціон буде не обмеженням, а стане корисною звичкою.