Як не марнувати продукти: 6 трюків, які допоможуть

Майже половина з нас визнає, що марнує їжу. Так, під час війни ми стали більш розумно ставитися до їжі, але, на жаль, не всі.

За даними Банків їжі, приблизно 1,6 мільйона людей у ​​нашій країні живуть за межею бідності. Озирніться навколо, подивіться, чи є хтось у вашому районі, з ким ви можете поділитися їжею, яку ви не будете вживати.

Зробіть перевірку холодильника!

Від скількох продуктів ви позбулися лише за останній тиждень? Відкрийте холодильник і оцініть, поклавши руку на серце, реально, чи здатна ваша сім’я з’їсти все, що в ньому є? Не забудьте про кухонні шафи (адже у кожного товару є термін придатності).

Добре робити перевірку холодильника раз на 2 тижні, і ви переконаєтеся, що хтось із вас точно викинув банку з використаною лише наполовину томатною пастою, прострочені йогурти, про які просто забули, холодне м’ясо, яке стало на диво слизьким, зіпсовані овочі, які ми не встигли з’їсти (хоча могли щось заморозити). Таке враження, що чим більше товарів з’являється в магазинах, тим важче контролювати те, що ми купуємо. Ми підготували 6 правил, які допоможуть перестати витрачати їжу та викидати продукти, які ще можуть комусь стати в пригоді.

6 способів не марнувати їжу

1. Зберігайте продукти як належить

Доглядати за ними варто з моменту покупки. Якщо вам далеко їхати з магазину додому, і ви хочете ще чимось зайнятися по дорозі, не дозволяйте м’ясу, молочним продуктам або м’яким фруктам лежати в розпеченому вагоні чи автобусі. Це тільки скоротить термін їх зберігання.

У холодильник ставте тільки те, що також зберігається в холодильнику в магазині. Інакше серед маси банок і баночок складніше буде розгледіти, наприклад, вершки. Можливо, ви часто сварилися з кимось з родини, хто постійно ставить до холодильника кукурудзу чи помідори, хоча не обов’язково це робити.

2. Не купуйте занадто багато

Це здається таким простим, очевидним, навіть банальним. І все ж ми все ще купуємо продукти, яких немає в списку покупок, лише тому, що сам вид свіжих фруктів чи овочів спонукає їх взяти. Після цього ми не можемо з’їсти все (якщо не заморозити) або не знаходимо часу перебрати продукти.

Варто ходити за покупками зі списком — це практикує менше половини українців! Дійсно, покупці, які читають свої нотатки, зустрічаються досить рідко.

Якщо ви знаєте, що куплене м’ясо чекатиме своєї черги довше, навіть якщо ви його вже поставили в холодильник — покладіть його в морозилку. Наступного разу стане в пригоді. Подивіться, як безпечно заморожувати та розморожувати м’ясо.

3. Замовляйте стільки, скільки можете з’їсти

Серед причин марнотратства, про які найчастіше повідомляють, — те, що самі люди обирають занадто великі страви. Якщо ви знаєте, що ціла порція занадто велика, замовте половину, якщо можливо, або поділіться нею зі своїм партнером чи дитиною. Інакше ви просто викинете гроші на вітер.

4. Регулярно записуйте те, що викидаєте

Це як перевернутий список продуктів. Регулярно, наприклад, раз на тиждень, записуйте, що ви викинули у смітник. Завдяки цьому вам буде легше дізнатися, чого вам точно треба менше. Потрібно тільки зробити висновки і почати менше купувати.

5. Не викидайте їжу поспішно

Тут ми маємо на увазі викидання всього, щойно мине термін, зазначений на упаковці. Дати не обов’язково відображають стан продукту. Невідкрите молоко з вичерпаним терміном придатності залишається придатним до тижня. Ви знали про це? Жовтий сир можна їсти до 2 місяців. Але завжди перевіряйте окремі продукти. Якщо вони погано пахнуть, то нічого не допоможе, викиньте їх. І збережіть у списку (дивіться пункт вище).

6. Бережіть продукти від псування!

Несвіжа булочка не обов’язково опиняється в смітнику лише тому, що вона не така м’яка, як щойно принесена з пекарні. Натріть її на тертці, стане в пригоді для панірування, або збризніть водою і поставте ненадовго в духовку чи мікрохвильовку.