Шеф-кухар схуднув на 40 кілограмів за чотири місяці та розповів свій секрет

Кожен має свої методи схуднення, якщо не йдеться про таке радикальне скидання ваги, як у шеф-кухаря з Бостона Майкла Шелфо. Про його неймовірні зміни в зовнішності пишуть Еatthis.com.

Майкл розповів, що намагався схуднути кілька разів, але безуспішно. Мабуть, тоді він не знав, чому вага не зменшувалася.

І, зрештою, він знайшов свою особисту формулу й зміг скинути 41 кілограм за чотири місяці.

Майкл Шелфо працює шеф-кухарем у всесвітньо відомих ресторанах Бостона — Waypoint та The Longfellow Bar. Усе почалося пів року тому. Тоді 50-річний чоловік зрозумів, що має серйозні проблеми з тиском. Він почав швидко втомлюватися, а його емоційний стан погіршився.

Вихід він бачив один — скинути зайві кілограми, а їх Майкл мав багато. Перед трансформацією він важив 126 кілограмів. Тоді чоловік поставив собі за мету скинути 22 кілограми за пів року, але кухареві вдалося досягти результату й навіть покращити його за чотири місяці. Тепер він важить 86 кілограмів.

Майкл почав багато ходити й дотримуватися суворої дієти. Вона складається з великої кількості багатих на білок і клітковину продуктів. Ще він додає в раціон трошки фруктів і зовсім відмовився від вуглеводів, олії, жирів та молочних продуктів. Щодня Шелфо вживає трохи більше 1500 калорій. Зрозуміло, що схуднення триває з постійними консультаціями з лікарем.

Щодо фізичних навантажень, то Майкл вибрав ходьбу. Спочатку це були півгодинні прогулянки, потім він збільшив їх до кількох годин на день. Своїми успіхами Майкл ділився з підписниками та розповідав, що він планує готувати. Його улюбленою стравою під час схуднення був фарширований індичкою болгарський перець.  

Щасливий кухар розповідає, що ця «подорож» змінила його життя. Його мотивація та позитивний настрій різко зросли, і тепер він почувається набагато краще — зʼявилася енергія.

Тим, хто хоче скинути вагу, Шелфо порадив повністю присвятити себе процесу та не припиняти вірити, що все вдасться.

Судячи з раціону шеф-кухаря, він обрав кетодієту, коли вуглеводи повністю замінюються білком. Важливо знати про мінуси, які можуть бути під час цієї дієти.