Монодієта: що це таке та як вона працює

Зазвичай, коли ми вирішуємо різко худнути, то звертаємося до найжорсткіших методів. Насамперед до рослинних дієт або монодієт. За словами нутриціолога Віктора Мандзяка, в теорії огіркова дієта мала би бути вельми ефективною: в ній дуже мало калорій. Огірок — вода зі слідами вуглеводів, тому зменшення маси тіла вам гарантоване. Але лише в теорії.

Давайте розберемося, що таке монодієта та чи дійсно вона ефективна.

Що таке монодієта

Моно — означає один. Тобто монодієта — організація харчування, що побудована виключно на одному харчовому продукті.

• Суть монодієти дуже проста: вибери один-єдиний продукт, вживай його впродовж певного періоду — і буде тобі щастя. Щастя у вигляді схуднення. А чи буде? Ні.

Якщо «рятівним» продуктом для вас стане огірок чи інший низькокалорійний овоч, то скільки б ви його не з’їли, калорій отримаєш мізерну кількість. Результат — зменшення ваги тіла. Якщо в якості рятівного продукту ви обрали торт «Київський», то схуднення також гарантовано. Але ж торти — це дуже калорійно.

Звісно, але після декількох днів вживання, він не полізе вам до рота. Адже їжа з одними і тими ж сенсорними властивостями з часом приїдаються. Результат — зменшення ваги тіла.

У чому плюси монодієти

Передусім у простоті. Зварив каструлю гречки (гречана дієта) і тиждень про їжу можна не хвилюватись. Але це все теорія, яка не враховує, що людина — жива істота, а не механізм з переробки енергії в тепло.

Шкода монодієти

Скільки здатна людина пхати в себе один-єдиний продукт? Монодієту найстійкіші витримують максимум два тижні. Далі — неминучий зрив з поїданням всього, що трапиться. У результаті:

• втрата ваги відсутня, а то й плюс на вагах;

• виснажений, ослаблений організм, який молить про пощаду.

То чи можна сидіти на монодієті?

Звісно, що ні! Попри простоту, такі дієти несуть із собою загрозу здоров’ю та й результат, як ми переконались, короткотривалий і сумнівний.

В наш організм, при грамотному, здоровому підході до харчування, має надходити з їжею 6 класів речовин:

• білки;

• жири;

• вуглеводи;

• вітаміни;

• мінерали;

• вода.

Це досягається вживанням різноманітної їжі, адже кожен харчовий продукт має свій неповторний хімічний склад. Ми маємо харчуватись різноманітно, щоб отримувати різні нутрієнти в необхідній кількості та оптимальному співвідношенні.

А вживаючи один-єдиний продукт, ми отримаємо лише нутрієнти в надлишку, а інші не поступатимуть узагалі.

Текст опублікований с дозволу автора, оригінал тут.