- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Середній
Медівник від Лілії Цвіт — рецепт для справжніх ласунів
- Автор
-
Коли приходить осінь, змінюється і природа навкруги, і наше самопочуття. Ми можемо відчувати надмірну втому, млявість, дратівливість або сум. Але їжа здатна допомогти! Основою осіннього раціону мають бути як овочі, так і фрукти. Також варто включити в нього корисні жири.
Осінній раціон має базуватися на цінних поживних речовинах, вітамінах і мінералах. Це спосіб уникнути різноманітних інфекцій, зняти втому та поганий настрій, зберегти високу концентрацію.
Восени наш організм особливо вразливий до вірусних та бактеріальних інфекцій, тому в цей період варто особливо уважно ставитися до себе. Щоб зміцнити організм і водночас підтримувати здорові харчові звички, рекомендується дієта, багата на овочі, фрукти та рибу.
Ці продукти багаті поживними речовинами й завдяки наявності клітковини регулюють обмін речовин. Здорова осіння дієта — це не тільки ефективний метод зміцнення імунітету, а й ідеальний спосіб схуднути.
Щоб наш осінній раціон був повноцінним, в ньому мають бути продукти, багаті ненасиченими жирними кислотами омега-3, омега-6 і омега-9. А це жирна риба, горіхи, оливкова олія.
Вони підвищують опірність організму бактеріям і вірусам, зміцнюють захисні сили організму під час хвороби, підтримують регенеративні процеси після хвороби.
Корисні жири є важливими у вашому раціоні цієї пору року. Найбільша кількість ненасичених жирних кислот міститься в морській рибі, наприклад, тунці, лососі, сардинах, оселедці та скумбрії.
Приготуйте: скумбрію в духовці або оселедець по-польськи.
У цій рибі мало насичених жирних кислот і багато мононенасичених жирних кислот.
Ви також можете знайти здорові жири в оливковій олії. Вищевказані продукти знижують рівень «поганого» холестерину і підвищують вміст хорошого.
Омега-3 жирні кислоти містяться не тільки в рибі та оливковій олії, а й у лляній олії, ікрі, авокадо та морепродуктах.
Також в осінній раціон варто включити овочі. Наприклад, броколі, капусту, моркву, буряк, часник. Ці здорові продукти містять клітковину, інгредієнт, який діє як «мітла» в нашому кишечнику.
Для зміцнення організму найкраще підходить часник. При регулярному вживанні він знищує мікроорганізми в травному і дихальному тракті. Стимулює шлунок і печінку до виділення шлункового соку і жовчі, що покращує травлення, запобігає метеоризму і регулює обмін речовин.
Броколі є цінним джерелом клітковини, білків, жирів, вуглеводів і важливих мінералів: магнію, калію, цинку, сірки, фосфору, заліза, натрію та кальцію.
Броколі багата на вітаміни, які допомагають нашому організму засвоювати вітамін D.
Морква містить білки, численні каротини, вітамін А, вітаміни групи В, вітамін Н, залізо, кальцій, фосфор, мідь і пектини. Морква містить корисний для здоров’я бета-каротин, сильну антиоксидантну речовину, дуже ефективну в профілактиці раку.
У ньому є важливі інгредієнти, які захищають нас від шкідливого впливу зовнішнього середовища. Цей овоч також містить вітамін С, який є сильним антиоксидантом. Буряк також містить вітаміни групи В, калій, магній, кальцій, цинк і залізо.
Український суперовоч: як буряк впливає на нас і рецепти з ним.
Найбільше багатство вітаміну С також можна знайти в таких овочах, як перець, петрушка, капуста та помідори.
Що стосується вуглеводних продуктів, то особливу увагу варто приділити темній пасті, темному рису, цільнозерновому хлібу.
Ці продукти підвищують у крові рівень серотоніну, тобто гормону щастя. Серотонін — це гормон, який має антидепресивну дію, сприяє повноцінному сну, позитивно впливає на нашу імунну систему, таким чином сприяючи загальному зміцненню імунної системи організму.
SHUBA радить частіше пекти домашній хліб.
Найбільше багатство вітаміну С можна знайти в шипшині, лимонах, грейпфрутах, апельсинах.
Шипшина може похвалитися вмістом вітамінів групи В, вітаміну А, вітаміну Е, вітаміну К і вітаміну С. Крім того, вона містить велику кількість каротиноїдів, речовин з антиоксидантними властивостями. Каротиноїди також демонструють здатність боротися з вільними радикалами, захищати від окислювального стресу та запобігати передчасному старінню організму.
Частіше готуйте напій із шипшини.
Це низькокалорійний фрукт. У 100 грамах цього харчового продукту 29 калорій. Лимон також діє як потужний антиоксидант. Він містить не тільки вітамін С, але також кальцій, калій, залізо і вітамін В6. Лимон має антибактеріальну, тонізувальну, противірусну дію. Допомагає в боротьбі з респіраторними інфекціями.
Грейпфрути мають дивовижні корисні властивості. До їхнього складу входять, серед іншого, вітамін Е, вітамін С. Вони також містять цінні мінерали: залізо, цинк, фосфор, калій і магній. Вони виявляють сильні антиоксидантні, протизапальні, антисептичні та зміцнювальні властивості.
Бажано дотримуватися її всю осінь. Осіння дієта забезпечить організм близько 1500 калорій на день і дозволить скинути 1 кг на тиждень. Вона підійде для всіх здорових людей. Однак не рекомендується підліткам, важкохворим, вагітним жінкам і жінкам, які годують.
День 1
Сніданок: хліб цільнозерновий (2 скибочки), намазаний ікрою з баклажанів, пекінська капуста, змішана з яблуком і зеленим горошком — можна збризнути лимонним соком і оливковою олією. Кава і чай також дозволені на сніданок.
1 обід: пшеничні висівки, змішані з невеликою кількістю натурального йогурту і чорносливом.
2 обід: запечений хек, картопля, салат.
Полуденок: 2 ківі.
Вечеря: броколі з апельсином, тости з темного хліба, подані зі шматочком нежирної шинки, салат з помідорів і цибулі, зелений чай.
Дієтолог пояснює: що швидше спалює жир — кава чи зелений чай.
День 2
Сніданок: скибочка житнього хліба, зернистий сир, змішаний зі шніт-цибулею і солоним огірком, маленька ложечка насіння соняшнику, трохи гострого перцю і кмину.
1 обід: хрусткий хліб зі сливовим варенням.
2 обід: тушкована свинина, подається із зеленою квасолею.
Полуденок: пів склянки соку чорної смородини.
Вечеря: рис з овочами та курками, салатом з болгарським перцем і капустою.
День 3
Сніданок: натуральний гомогенізований сир у поєднанні з редькою та шніт-цибулею, шматочок чорного хліба та чай з лимоном.
1 обід: куряче філе в томатному соусі, червоний перець і половина скибки темного хліба.
2 обід: голубці з м’ясом і грибами, плюс 3-4 грубо натерті моркви і 2 невеликі картоплини.
Полуденок: яблуко.
Вечеря: картопляний гратен, червоний чай.
День 4
Сніданок: кефір або йогурт з мюслі та медом, нарізане яблуко та ківі.
1 обід: скибка житнього хліба, на який кладемо шматочок шинки з птиці, листя цикорію і огірок. Можемо пити зелений чай.
2 обід: запечене куряче філе з броколі, склянка негазованої води.
Полуденок: яблучний пиріг без борошна.
Вечеря: Кабачки, фаршировані куркою.
День 5
Сніданок: ванільний пудинг з розмороженою малиною або іншими ягодами.
1 обід: цільнозерновий хліб зі скибочкою сиру, листом салату і помідором.
2 обід: спагеті болоньєзе і листя салату.
Полудень: фруктове желе.
Вечеря: Рибні тюфтельки та овочеве рагу капустою і квасолею.
Така осіння дієта чудово зміцнює імунітет організму. Це також чудова альтернатива для людей, які хочуть ефективно схуднути.
І ще декілька важливих матеріалів на тему здоров’я: 6 важливих властивостей груш, продукт, який треба їсти з медом для кишечника, що їсти для міцних суглобів.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте
Руссу Анна
18 днів томуДуже цікава стаття!
shuba.life
13 днів тому@Руссу Анна, дякуємо за відгук! Перекажемо авторці.
Саня Малаш
12 днів тому@Руссу Анна, Дякую, надзвичайно приємно!
Саня Малаш
12 днів тому@Руссу Анна, Перепрошую, прокрутила далеко і подумала, що то ви про хліб коментуєте))