Золоті правила осіннього раціону від експертки з харчування

Включення сезонних продуктів в осінній раціон має численні переваги для здоров’я, особливо в період, коли організм потребує більше вітамінів і мінералів для підтримки імунітету і підготовки до зими.

Що їсти восени

Буряк

• Багатий на залізо, фолієву кислоту та антиоксиданти. Допомагає покращити кровотворення та підвищує рівень гемоглобіну, що особливо важливо восени, коли може відчуватися втома та слабкість.

• Містить бетаїн, який підтримує функції печінки та сприяє виведенню токсинів з організму.

• Дуже корисний овоч для спортсменів. Завдяки високому вмісту нітратів, які перетворюються в організмі на оксид азоту, буряк може підвищувати витривалість на 10-16%.

• Корисний для гіпертоніків. Сприяє розслабленню кровоносних судин і зниженню артеріального тиску.

Гарбуз

• Багатий на вітаміни A, C, E і клітковину. Вітамін A важливий для зору, а також для здоров’я шкіри та слизових оболонок.

• Завдяки високому вмісту антиоксидантів, гарбуз підтримує імунітет, що є ключовим у сезон застуд.

Морква

• Основне джерело бета-каротину, який організм перетворює на вітамін A. Цей вітамін допомагає покращити зір і захищає шкіру від осіннього впливу холодного вітру та зміни погоди.

• Морква також сприяє зміцненню імунної системи завдяки вітаміну C.

Яблука

• Містять вітаміни C і B, а також багато клітковини, що покращує травлення. Вітамін C підвищує опірність організму до вірусів та інфекцій.

• Яблука також багаті антиоксидантами, які допомагають боротися з вільними радикалами та зменшують запальні процеси.

Висновок

Нутриціологиня Інна Дубровіна нагадує, що восени важливо адаптувати раціон до сезонних змін, щоб підтримати здоров’я та зміцнити імунітет. Що вона радить додати? Буряк, моркву, гарбуз і яблуко. Ці продукти містять клітковину, корисну для кишківника, вітамін С для імунітету та вітамін А для зору, а ще антиоксиданти, які важливі для боротьби із запальними процесами.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.