5 трав на осінь: зміцнюють імунітет і додають енергії

Трави є особливим компонентом дієти, відомим тисячоліттями — інформація про дію окремих видів не є секретом. За якими травами варто потягнутися до шафи чи аптеки восени? Яка також буде найкраща форма окремих інгредієнтів?

Чебрець

Чебрець зміцнює імунні клітини для боротьби з вірусами. Просто додайте дві чайні ложки свіжого або 1/4 чайної ложки сушеного чебрецю до двох столових ложок оливкової олії, а потім збризніть отриманою олією піцу або запечені овочі. Чебрець має протизапальні та антибактеріальні властивості. Він також покращує травлення.

Особливо рекомендується чебрець до м’ясних, рибних і овочевих страв. Це чудовий інгредієнт начинок, паштетів, салатів і трав’яного масла. Його можна знайти в сумішах спецій із прованських трав, сумішах для гуляшу або для піци.

М’ята

Для приготування м’ятного чаю досить 1 столову ложку свіжого або сухого листя м’яти залити 1 склянкою окропу і дати настоятися не менше 5 хвилин під кришкою, а потім процідити. Найкраще пити його несолодким. Також він чудово смакує з додаванням лимона та ромашки, які посилять дію чаю.

Для кращого травлення м’ятний чай потрібно пити по півсклянки приблизно за годину до або після їжі (тоді він має вітрогонну дію). Вважається, що при проблемах зі шлунком ми можемо випивати від 2 до 5 чашок настою м’яти щодня.

Розмарин

Посилене випадання волосся восени — нормальний процес. Однак якщо ви помітили, що втрачаєте трохи більше, ніж зазвичай, варто спробувати розмарин. Ця трава стимулює і зміцнює коріння волосся. Досить масажними рухами втерти розмаринову воду в шкіру голови.

Розмарин має цінні цілющі властивості, а також є чудовою добавкою до багатьох страв, наприклад, до картоплі по-італійськи. Розмарин використовують у чотирьох формах:

• сушена ціла трава;

• олія для внутрішнього і зовнішнього застосування;

• приготування свіжого або сухого листя у вигляді чаю, спиртової настоянки, рідкого екстракту тощо;

• сушений порошкоподібний екстракт у капсулах.

Розмарин містить багато біологічно активних сполук, у тому числі: флавоноїди (лютеолін, генкуванін, діосметин та їх глікозиди), дубильні речовини, терпени, дитерпенові дифеноли, карнозну кислоту, мінерали (кальцій, залізо, магній, марганець, цинк, селен) і вітаміни (А, B6, C).

Чай з розмарином позитивно впливає на настрій, знімає стрес і покращує пам’ять. Розмарин також можна вживати діабетикам, оскільки він сприяє секреції інсуліну та знижує рівень глюкози в крові.

Бузина

Квіти бузини лісової наповнені вітамінами, в тому числі А, С, групи В. Також до складу настою входять цінні мінерали: цинк, калій, фосфор, магній і кальцій. Завдяки високому вмісту флавоноїдів бузина має антиоксидантні властивості. Також вона корисна при інфекціях верхніх дихальних шляхів — вона добре допомагає при нежитю, кашлі і застуді.

До ягід бузини варто тягнутися, коли вона вже стигла. Потім з них можна приготувати смачний сік. Для його приготування достатньо: 1 кілограма стиглих (важливо!) плодів, 0,5 кілограма нерафінованого тростинного цукру або ксиліту (2 склянки), 0,25 кілограма (1 склянка) води. Складіть інгредієнти в каструлю, доведіть до кипіння і варіть близько 20 хвилин. Після закінчення цього часу процідіть крізь сито і розлийте в ошпарені банки.

Шавлія

Листя лікарської шавлії мають перш за все потогінні, протизапальні, шлункові, дезінфікуючі та протидіабетичні властивості. Крім того, вони мають тонізуючу дію на шкіру, ефективні при лікуванні мікозів і мають виняткову заспокійливу дію при обмороженнях і невеликих опіках.

Краще використовувати саме чай із шавлії. Але тут також важлива мета застосування. При зовнішньому застосуванні, наприклад, при полосканні горла шавлією, рекомендується дві столові ложки шавлії заварити половиною склянки окропу (використовувати, звичайно, після охолодження!). При підвищеній пітливості рекомендуються компреси — просочують настоєм стерильні марлеві серветки і прикладають тиждень-два кілька разів на день. При прийомі всередину рекомендується пити по половині склянки настоянки трави тричі на день.