5 трав на осень: укрепляют иммунитет и добавляют энергии

Травы являются особым компонентом диеты, известным тысячелетиями — информация о действии отдельных видов не секрет. За какими травами стоит потянуться в шкаф или аптеку осенью? Какая будет лучшая форма отдельных ингредиентов?

Тимьян

Тимьян укрепляет иммунные клетки для борьбы с вирусами. Просто добавьте две чайные ложки свежего тимьяна или 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна к двум столовым ложкам оливкового масла, а затем сбрызните полученным маслом пиццу или запеченные овощи. Тимьян обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Он также улучшает пищеварение.

Особенно рекомендуется тимьян к мясным, рыбным и овощным блюдам. Это отличный ингредиент начинок, паштетов, салатов и травяного масла. Его можно найти в смесях специй из прованских трав, смесях для гуляша или для пиццы.

Мята

Для приготовления мятного чая достаточно 1 столовую ложку свежих или сухих листьев мяты залить 1 стаканом кипятка и дать настояться не менее 5 минут под крышкой, а затем процедить. Лучше всего пить его несладким. Также он прекрасно подходит с добавлением лимона и ромашки, которые усилят действие чая.

Для лучшего пищеварения мятный чай нужно пить по полстакана примерно за час до или после еды (тогда он оказывает ветрогонное действие). При проблемах с желудком мы можем выпивать от 2 до 5 чашек настоя мяты ежедневно.

Розмарин

Усиленное выпадение волос осенью — нормальный процесс. Однако если вы заметили, что теряете чуть больше обычного, стоит попробовать розмарин. Эта трава стимулирует и укрепляет корни волос. Достаточно массирующими движениями втереть розмариновую воду в кожу головы.

Розмарин обладает ценными целебными свойствами, а также является превосходной добавкой ко многим блюдам, например, картофелю по-итальянски. Он используется в четырех формах:

• сушеная целая трава;

• масло для внутреннего и наружного применения;

• приготовление свежих или сухих листьев в виде чая, спиртовой настойки, жидкого экстракта и т.п.;

• сушеный порошкообразный экстракт в капсулах.

Розмарин содержит много биологически активных соединений, в том числе: флавоноиды (лютеолин, генкуванин, диосметин и их гликозиды), дубильные вещества, терпены, дитерпеновые дифенолы, карнозную кислоту, минералы (кальций, железо, магний, марганец, цинк, селен) и витамины (А, B6, C).

Чай с розмарином оказывает положительное влияние на настроение, снимает стресс и улучшает память. Розмарин также можно употреблять диабетикам, поскольку он способствует секреции инсулина и снижает уровень глюкозы в крови.

Бузина

Цветы бузины лесной наполнены витаминами, в том числе А, С, группы В. Также в состав настоя входят ценные минералы: цинк, калий, фосфор, магний и кальций. Благодаря высокому содержанию флавоноидов бузина обладает антиоксидантными свойствами. Также она полезна при инфекциях верхних дыхательных путей — она хорошо справляется с насморком, кашлем и простудой.

К ягодам бузины следует тянутся, когда она уже спела. Затем из них можно приготовить вкусный сок. Для его приготовления достаточно: 1 килограмма спелых (важно!) плодов, 0,5 килограмма нерафинированного тростникового сахара или ксилита (2 стакана), 0,25 килограмма (1 стакан) воды. Добавьте ингредиенты в кастрюлю, доведите до кипения и варите около 20 минут. По истечении этого времени процедите через сито и разлейте в ошпаренные банки.

Шалфей

Листья лекарственного шалфея имеют прежде всего потогонные, противовоспалительные, желудочные, дезинфицирующие и противодиабетические свойства. Кроме того, они оказывают тонизирующее действие на кожу, эффективны при лечении микозов и оказывают исключительное успокаивающее действие при обморожениях и небольших ожогах.

Лучше использовать именно чай из шалфея. Но здесь также важна цель применения. При наружном применении, например, при полоскании горла шалфеем, рекомендуется две столовые ложки шалфея заварить половиной стакана кипятка (использовать, конечно, после охлаждения!). При повышенной потливости рекомендуются компрессы — пропитывают настоем стерильные марлевые салфетки и прикладывают неделю-две несколько раз в день. При приеме внутрь рекомендуется пить по половине стакана отвара травы три раза в день.