- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Дієта Дюкана забезпечує швидку та стабільну втрату ваги без почуття голоду. В її основі — споживання великої кількості білка. Проте ця дієта може нашкодити здоров’ю, якщо сидіти на ній тривалий час, а все через суттєве скорочення вживання жирів та вуглеводів.
Дієта Дюкана — це система харчування, розроблена французьким лікарем П’єром Дюканом. Ця дієта базується на споживанні білків та обмеженні вуглеводів та жирів.
Дієта Дюкана базується на високому вмісті білків у раціоні та обмеженні вживання вуглеводів та жирів, тому перед початком дієти важливо проконсультуватися з лікарем або дієтологом.
Дієта Дюкана складається з 4-х фаз (етапів), кожна з яких має чіткі вимоги щодо харчування. Загалом система харчування ділиться на дві фази втрати ваги й дві фази підтримки.
Ця дієта досить жорстка та вимагає постійного контролю. Білкова дієта Дюкана не підійде тим, хто не любить м’яса, через велику кількість білка тваринного походження та незначну — білка рослинного походження.
Дієта Дюкана починається з розрахунку вашої цільової ваги — так званої «справжньої» ваги — на основі вашого віку, історії втрати ваги та інших факторів. Як довго ви залишаєтеся в кожній фазі, залежить від того, скільки ваги вам потрібно скинути, щоб досягти своєї «справжньої» ваги.
1. Фаза Атаки. Фаза атаки в першу чергу базується на продуктах з високим вмістом білка, плюс кілька додаткових продуктів, які забезпечують мінімальні калорії:
В першій фазі дієти Дюкана обов’язковими до вживання є:
2. Круїзна фаза. Ця фаза чергується через день. У перший день ви обмежені продуктами з фази атаки, у другий можете додавати додаткові продукти. Ніякі інші овочі або фрукти та жири, окрім наведених, не допускаються:
3. Фаза консолідації. Під час цієї фази людям рекомендується змішувати та поєднувати будь-які продукти з Фази атаки та Фази Круїзу, а також перераховані нижче:
Фрукти: одна порція фруктів на день, наприклад, 1 чашка (100 г) ягід або подрібнена диня; одне середнє яблуко, апельсин, груша, персик або нектарин; або два ківі, сливи або абрикоси.
Хліб: дві скибочки цільнозернового хліба на день, з невеликою кількістю зменшеного жиру масла або спреду.
Сир: одна порція сиру 40 г на день.
Крохмаль: 1-2 порції крохмалю на тиждень, наприклад, 225 г макаронів та інших зернових, кукурудзи, квасолі, бобових, рису або картоплі.
М’ясо: смажена баранина, свинина або шинка 1-2 рази на тиждень.
Святкові страви: два «святкових прийоми їжі» на тиждень, включаючи одну закуску, одну основну страву, один десерт і один келих вина.
Білкова їжа: один чистий білковий день на тиждень, де дозволені лише продукти з фази нападу. Зверніть увагу на: Ростбіф з яловичини — ситна білкова вечеря.
Вівсяні висівки: 2,5 столові ложки 15 г вівсяних висівок щодня (обов’язково).
4. Фаза стабілізації. Фаза стабілізації є завершальною фазою дієти Дюкана. Її суть полягає в підтримці того, що було досягнуто на попередніх етапах. Жодна їжа не заборонена, але є кілька принципів, яких слід дотримуватися.
1. Фаза атаки
Сніданок: знежирений сир з 1,5 столовими ложками (9 г) вівсяних висівок, корицею, кава або чай з нежирним молоком, вода.
Обід: смажена курка, локшина, приготована на бульйоні, дієтичне желе, чай.
Вечеря: нежирний стейк чи креветки, дієтичний желатин, кава або чай без кофеїну з нежирним молоком, вода.
2. Круїзна фаза
Сніданок: скрамбл із трьох яєць, нарізані помідори, кава з нежирним молоком і вода.
Ланч: курка гриль, зелень з нежирним вінегретом, грецький йогурт, 2 столові ложки (12 г) вівсяних висівок, чай.
Вечеря: запечене філе лосося, броколі та цвітна капуста на парі, дієтичне желе, кава без кофеїну з нежирним молоком, вода.
3. Фаза консолідації
Сніданок: омлет, приготований з трьома яйцями, 1,5 унції (40 г) сиру та шпинату, кава з нежирним молоком та вода.
Ланч: бутерброд з індичкою на двох скибочках цільнозернового хліба, ½ склянки (81 г) сиру з 2 столовими ложками (12 г) вівсяних висівок та корицею, чай.
Вечеря: смажена свинина, кабачки гриль, 1 середнє яблуко, кава без кофеїну з нежирним молоком, вода. Дізнайтесь, як приготувати кабачки на грилі.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте