Сиртуїнова дієта або як схудла Адель на 45 кг 

Сиртуїнова дієта відома тим, що саме завдяки їй знаменита британська співачка Адель схудла більш, ніж на 45 кг. Вражаюче схуднення Адель викликало цікавість до її системи харчування по всьому світі, і вже незабаром у популярної кето-дієти виникла альтернатива у вигляді сиртуїнової дієти. Розберемось, які харчові обмеження має сиртуїнова дієта і в чому секрет стрімкого схуднення за її допомогою.

Сиртуїнова дієта: що це таке

ЦЕ ЦІКАВО: Що таке психобіотична дієта та кому вона потрібна

Дієта Адель або сиртуїнова дієта — це харчування з додаванням деяких сирих продуктів, овочів та фруктів, які мають високий вміст ферментних білків. Що це за сирі продукти? В раціоні сиртуїнової дієти мають бути обов’язково:

• яблука
• ягоди, такі як чорниця та полуниця
• цитрусові
• петрушка, рукола
• селера
• капуста кале (кейл)
• брокколі
• червона цибуля, часник
• оливкова олія
• каперси
• фініки
• грецькі горіхи
• соя
• куркума
• перець чилі
• гречка.

З напоїв рекомендовано вживати зелений чай (матча) і дозволяється натуральна кава, червоне вино.

Сиртуїнова дієта: чому вона так називається

Назва цієї дієти пішла від слова «сиртуїни» — це група ферментів, яка складається з 7 типів (від SIRT1 до SIRT7). Продукти з вмістом ферментних білків отримали назву sirtfoods.

ЦЕ ЦІКАВО: Популярна низьковуглеводна дієта — що можна їсти

Сиртуїнова дієта: чому її вважають «омолоджуючою»

Ця дієта часто вважається таким своєрідним харчовим омолодженням, бо основа раціону — продукти багаті ресвератролом, а це один із найсильніших антиоксидантів. Ресвератрол має здатність омолоджувати організм на клітинному рівні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що таке антиоксиданти та чому вони вам потрібні

Цікаво, що це довів професор, доктор молекулярної генетики з Гарвардського університету медицини Девід Сінклер в 2004 році. Вчений визначив, що є ген, активувавши який за допомогою ресвератролу, можна збільшувати тривалість життя! Відтоді вчений переконаний, що старіння — це хвороба, і її можна лікувати.

Ферментні білки (сиртуїни) також мають здатність перешкоджати старінню клітин та підтримувати імунітет.

Сиртуїнова дієта: чи справді це експрес-програма схуднення

В основі цієї дієти харчування продуктами, які багаті ресвератолом, який діє не лише як омолоджуючи фактор, а й «винищувач» жирів. Вчені університету Південної Флориди (США) довели, що ресвератрол зменшує кількість жиру, допомагає функціонувати печінці, очищає організм від непотрібних жирів і таким чином сприяє зниженню надлишкової ваги.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: У мене зупинилася вага! — дієтолог відповідає, чому не вдається схуднути

Дієтологи інколи називають сиртуїнову дієту запуском роботи «худих генів».

Сиртуїнова дієта: як вона працює

У цієї дієти є два періоди.

1 період сиртуїнової дієти. Триває 7 днів. Необхідно зменшити кількість калорій до 1000 ккал. Перші три дні раціон складається з 3 порцій свіжого соку зі списку продуктів вище (наприклад, сік з селери, капусти кале, петрушки, лимону) і 1 прийом їжі має бути багатий на сирі продукти. Можна вживати м’ясо курки або індички (читайте, як приготувати філе індички з мандаринами) разом з продуктами зі списку. з 4го по 7й день підвищуємо калорійність до 1500 ккал на добу. Раціон складається вже з двох порцій соків і двох страв з сирих продуктів. Можна пити зелений чай та каву.

2 період сиртуїнової дієти. Триває 14 днів та підтримує етап схуднення, що вже стрімко почався у першому періоді. Раціон складається з трьох прийомів їжі рекомендовано 1 зелений коктейль. Дозволяється червоне вино, темний шоколад з високим вмістом какао.

РАДИМО СПРОБУВАТИ: Рецепт смузі з чорницею та шпинатом

Сиртуїнова дієта: приблизне меню на 1 день

Варіант меню на день на першому етапі виглядає наступним чином.

Сніданок: сік з капусти кале, селери, яблук.
Обід: запечена куряча грудинка і гречка.
Вечеря: сік з кучерявої капусти, петрушки та яблук.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Протизапальна дієта — як вона працює

Сиртуїнова дієта: протипоказання

Оскільки дієта має суворі обмеження по раціону і відповідно дисбаланс КБЖУ, то потрібно обов’язково проконсультуватися з лікарем. Зверніть увагу, чи не має у вас алергічних проявів на «зелені» продукти.

Чимало дієтологів критикують сиртуїнову дієту через суворі обмеження в їжі, однотипність в меню. Різке скорочення калорій, на думку деяких експертів, може сповільнити метаболізм, а згодом призвести до ще більшого набору вагу. На противагу цій думці інші дієтологи стверджують, що ця дієта може бути як експрес-спосіб для схуднення у короткостроковій перспективі і вважають її навіть корисною для організму з огляду на дозволені корисні продукти в раціоні. В будь-якому випадку зверніться до лікаря або перебувайте під його наглядом до/під час сиртуїнової дієти, щоб не нашкодити своєму організму.